nome completo
Vino Spumante di Qualità Brut Metodo Classico Alchimia Angelo Scaroni
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origine
Veneto
vitigno
Chardonnay 100%
formato
0,75 L
aromi
Mela Golden, fiori di artemisia, crosta di pane, agrumi
abbinamenti
Carni bianche, pesce, aperitivi
grado alcolico
12 %
temperatura
8-10 ℃
Disponibilità
Prodotto disponibile in quantità limitata.

Degustazione

Il Vino Spumante di Qualità Brut Metodo Classico Alchimia di Angelo Scaroni nasce in vigneti situati nel comune di Breganze, in provincia di Vicenza.

È prodotto interamente con uve Chardonnay, vendemmiate manualmente nell'ultima settimana di agosto. Dopo i processi classici di vinificazione in bianco, la presa di spuma avviene per rifermentazione in bottiglia, secondo Metodo Classico, con affinamento di 18 mesi sui propri lieviti.

Il Brut Metodo Classico Alchimia di Angelo Scaroni è caratterizzato da un colore giallo oro, da una spuma cremosa e un perlage finissimo e continuo. Al naso si apre con intensi profumi di mela Golden, fiori di artemisia e crosta di pane, arricchiti da eleganti sentori agrumati. Al palato risulta pieno e secco, gradevolmente sapido, con un finale di lunga persistenza.

Perfetto per accompagnare tutti i piatti di pesce, anche d'acqua dolce, questa bollicina è ideale in abbinamento alle carni bianche o da servire come aperitivo.

origine: Veneto

Il Veneto è una terra di antiche tradizioni vitivinicole, che vanta oggi in Italia il primato per la produzione di vini DOC. La produzione vinicola della regione si qualifica non solo attraverso il più vasto e variegato panorama di vigneti e vini, dai bianchi ai rossi, dagli spumanti ai passiti, ma anche grazie a una forte vocazione alla qualità.

Gran parte del Veneto, per caratteristiche climatiche e morfologiche, è zona di coltivazione di ottime uve; le zone di coltivazione delle uve sono situate sia nella zona pianeggiante, molto ricca di corsi d’acqua, che sulle fasce collinari, che presentano un clima mite e terreni fertili.

produttore: Angelo Scaroni

Da più di un secolo il vino scorre nelle vene della famiglia Scaroni. Era infatti il primo Novecento quando Lodovico decise di buttarsi a capofitto nel sogno di una vita: coltivare la vite all’interno della propria residenza a Breganze, in provincia di Vicenza. Da allora il vino diventa una costante per gli Scaroni, giungendo sino al 2005, anno in cui Angelo, nipote di Lodovico, decide di dare vita, assieme al figlio Gian Battista e ai suoi amici Luca e Manuel, all’azienda agricola che porta il suo nome. Una realtà che nasce da un’amicizia sincera, in cui le passioni di ogni singolo, siano esse rivolte all’architettura o al design, trovano libero sfogo in diverse fasi della filiera produttiva.

Dalla selezione delle migliori uve autoctone e internazionali, e dalla supervisione dei lavori quotidiani fra le vigne, estese su una superficie di circa 16 ettari, nascono vini dal fascino unico, che raccontano storie ed emozioni a partire dai nomi scelti per ogni etichetta: “Viaggio”, “Vita”, “Anima”, “Fuoco” e “Amen”, raccontano infatti qualcosa di più di un semplice vino da bere. Bottiglie di personalità, che si svelano con una veste grafica molto interessante, dove linee e motivi si muovono tracciando ricami giocati su diverse tonalità di colore, regalando un’immagine estetica davvero seducente.

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