nome completo
Vino Spumante di Qualità Brut Metodo Classico Alchimia Angelo Scaroni
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vitigno
Chardonnay 99%, Gewürztraminer 1%
formato
0,75 L
aromi
Liquirizia, biscotto, ananas, pesca, note minerali
abbinamenti
Antipasti, risotti, pesce, aperitivi
grado alcolico
12 %
temperatura
8-10 ℃
Disponibilità
Prodotto disponibile in alta quantità

Degustazione

Il Vino Spumante di Qualità Brut Metodo Classico Alchimia di Angelo Scaroni nasce in vigneti situati nel comune di Breganze, in provincia di Vicenza.

È prodotto con uve Chardonnay e con piccole aggiunte di uve Gewürztraminer a maturazione tardiva, raccolte e selezionate esclusivamente a mano. Dopo i processi classici di vinificazione in bianco, la presa di spuma avviene per rifermentazione in bottiglia, secondo Metodo Classico, con affinamento di 18 mesi sui propri lieviti.

Il Brut Metodo Classico Alchimia di Angelo Scaroni è caratterizzato da un colore giallo paglierino luminoso, con riflessi dorati, e da un perlage molto fine. Al naso si apre con intensi profumi di liquirizia e di biscotto, arricchiti da note fruttate di ananas e pesca che evolvono su toni minerali. Al palato risulta pieno e vivace, di gradevole freschezza e mineralità nel finale.

Perfetto per accompagnare antipasti e risotti, questa bollicina è ideale in abbinamento con il pesce al forno. Indicato anche per accompagnare il rito dell’aperitivo.

origine:

Il Veneto è una terra di antiche tradizioni vitivinicole, che vanta oggi in Italia il primato per la produzione di vini DOC. La produzione vinicola della regione si qualifica non solo attraverso il più vasto e variegato panorama di vigneti e vini, dai bianchi ai rossi, dagli spumanti ai passiti, ma anche grazie a una forte vocazione alla qualità.

Gran parte del Veneto, per caratteristiche climatiche e morfologiche, è zona di coltivazione di ottime uve; le zone di coltivazione delle uve sono situate sia nella zona pianeggiante, molto ricca di corsi d’acqua, che sulle fasce collinari, che presentano un clima mite e terreni fertili.

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