Vino Spumante Blanc de Blancs Dolceriva

Glera in purezza che si origina nei vigneti più vocati di Pordenone, “Dolceriva” prende il nome dall’unione della parola “riva”, che in dialetto veneto viene associata alla parola “lato, pendio scosceso” e la parola “dolce”, a significare un Blanc de Blancs brioso, sbarazzino e scanzonato, il compagno ideale per accompagnare un aperitivo in stile “Dolcevita”.

Giallo paglierino scarico nel calice, il perlage è fitto, minuto, persistente e invitante. Il naso è presto inebriato da sentori fruttati, tra cui spicca il profumo della mela Golden. Al sorso è deciso, secco, di grande carattere.

Il vino più vocato per accompagnare l’aperitivo, sarà sublime in accostamento a un crostino di polenta e baccalà.