Nobile di Montepulciano DOCG Vino Nobile di Montepulciano Riserva 2011 Canneto

Il Vino Nobile di Montepulciano Riserva di Canneto nasce in vigneti situati nell'omonima DOCG.

È prodotto in prevalenza con uve Sangiovese e con uve Merlot e Cabernet, raccolte e selezionate mano, da fine settembre a metà di ottobre. Dopo pigiadiraspatura soffice, il mosto fermenta in acciaio, con macerazione per 16 giorni. Successivamente il vino affina in fusti rovere per 18 mesi, quindi in botti di legno e in bottiglia per almeno 6 mesi, prima di essere immesso in commercio.

Il Vino Nobile di Montepulciano Riserva di Canneto è caratterizzato da un colore rosso rubino tendente al granato. Al naso si presenta con intense sensazioni di ribes nero e di ciliegia, con tocchi di liquirizia, tabacco e spezie. Al palato si dimostra strutturato, fresco e incredibilmente equilibrato.

Perfetto per accompagnare arrosti e selvaggina, è ideale in abbinamento con il pecorino di Pienza e con i formaggi stagionati in genere.