nome completo
Nobile di Montepulciano DOCG Bossona Dei Riserva 2007
New
annata
Riserva 2007
vitigno
Sangiovese 100%
affinamento
Botti di rovere
formato
0,75 L
aromi
Viola, sottobosco
abbinamenti
Carni rosse, arrosti, formaggi stagionati
grado alcolico
14,5 %
temperatura
18 - 20 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Vino Nobile di Montepulciano Bossona riserva della Cantina Dei nasce in vigneti situati nella splendida cornice dei colli senesi.

E' prodotto esclusivamente con uve Sangiovese, che subiscono una pigiatura soffice, una fermentazione in acciaio inox alla temperatura controllata di 26 - 28°C e una macerazione per un periodo di 28 giorni. Il vino viene affinato per 36 mesi in botti di rovere, cui seguono 12 mesi in bottiglia.

Il Bossona riserva è un vino di grande struttura, elegante ed equilibrato. Caratterizzato da un colore rosso rubino tendente al granato, presenta profumi intensi ed eleganti, con note di viola e sfumature di sottobosco. In bocca risulta vellutato, con tannini decisi ma morbidi e un finale lungo e profondo.

Ideale in abbinamento a carni rosse pregiate e piatti elaborati a base di carne, come arrosti importanti, è perfetto per accompagnare formaggi stagionati.

origine:

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

produttore: Dei

Nel 1964 Alibrando Dei, appassionato di viticoltura, impianta i primi vigneti nella zona di Bossona, in Toscana, territorio vocato alla produzione di grandi vini rossi. Nei primi anni le uve vengono vendute, ma considerata la qualità dei prodotti, la famiglia decide di intraprendere la strada della vinificazione in proprio, dando vita alla Cantina Dei.

Il desiderio della famiglia Dei di produrre grandi vini porta alla nascita di una nuova cantina d'invecchiamento, realizzata completamente in travertino, vetro e legno per integrarsi perfettamente con l'ambiente circostante. L'amore per la natura e per la terra, che da sempre guidano la famiglia, ha portato alla creazione di un'azienda ecosostenibile, grazie all'utilizzo di fonti rinnovabili, e alla valorizzazione del territorio attraverso la produzione di vini che ne rispecchiano le peculiarità.

altri suggerimenti
Rosso di Montepulciano
2016
Dei
Antipasti, affettati e salumi, carni rosse alla brace
16€
10,90€
Nobile di Montepulciano
2013
Dei
Primi piatti, ragù di carne, arrosti, carni rosse alla brace
22,50€
17,30€
Nobile di Montepulciano
2014
Dei
Primi piatti, ragù di carne, arrosti, carni rosse alla brace
25€
17,90€

Potrebbero interessarti anche

Nobile di Montepulciano Il Nocio
2011
Boscarelli
Ragù di carne, risotti, funghi, selvaggina, arrosti, carni in umido
104€
75€
Nobile di Montepulciano I Quadri
2013
Bindella
Carni rosse, selvaggina, funghi, formaggi stagionati
35,38€
25,47€
Vino Nobile di Montepulciano la Braccesca
2014
Marchesi Antinori
Primi piatti, ragù di carne, carni rosse, arrosti
20€
14,90€
Nobile di Montepulciano Torcalvano
2014
Ambrogio e Giovanni Folonari
Carni rosse, selvaggina, arrosti, pollame nobile
20€
14,90€
Nobile di Montepulciano Il Nocio
2013
Boscarelli
Ragù di carne, risotti, funghi, selvaggina, arrosti, carni in umido
104€
75€
Nobile di Montepulciano
2014
Boscarelli
Ragù di carne, risotti, arrosti, selvaggina, carni in umido
34,77€
25,03€
Operazione in corso, attendere...

Per migliorare la vostra esperienza di ricerca facciamo uso dei cookie. Se vuoi approfondire consulta la cookie policy.