nome completo
Passito Secco dell'Isola di Ischia Giardini Arimei Tenuta Giardini Arimei Ischia
New
origine
Campania
vitigno
Biancolella 40%, Forastera 30%, Uva Rilla 10% , San Lunardo 10%, Coglionara 10%
affinamento
Barriques
formato
0,5 L
aromi
Frutti tropicali, frutti secchi, miele, fiori, spezie
grado alcolico
14 %
temperatura
10 - 12 ℃

Degustazione

Il Passito Secco dell'Isola di Ischia Giardini Arimei di Arcipelago Muratori nasce in vigneti situati nel comune di Montecorvo, in un territorio caratterizzato dal clima mediterraneo e ventilato.

È prodotto con un sapiente blend di uve Biancolella, Forastera, Uva Rilla, San Lunardo e Coglionara, raccolte durante l'arco di 3 stagioni, con 7 vendemmie consecutive. Le uve sono sottoposte a macerazione pellicolare in palmento ed aggiunte al mosto in fermentazione. Successivamente il vino matura in barriques di rovere per circa 18 mesi e affina per ulteriori 6 mesi in bottiglia prima di essere immesso in commercio.

Il Passito Giardini Arimei è caratterizzato da un colore ambra intenso. Al naso si apre con sentori di frutti tropicali e frutta secca, arricchiti da note di miele, fiori e spezie. Al palato risulta morbido ed aromatico, con una piacevole sapidità acida.

Perfetto per accompagnare il cioccolato fondente, è ideale in abbinamento a pasticceria secca e formaggi stagionati.

Origine: Campania

La Campania è una regione dall’antichissima tradizione vitivinicola, uno tra i primi territori al mondo ad aver visto l’insediamento, la coltivazione, lo studio della vite e la produzione di vino. La diffusione della vite, infatti, risale all’epoca pre-romana, grazie soprattutto a un clima particolarmente favorevole e alla particolare natura del suolo.

Questa regione presenta un ricco patrimonio di uve di grande qualità, che danno vita a un’ampia varietà di vini, sia bianchi che rossi, tra cui tante eccellenze, molto note e apprezzate non solo in Italia, ma anche all’estero.

Produttore: Tenuta Giardini Arimei Ischia

La tenuta Giardini Arimei sorge nel comune di Forio, all'interno dell'isola di Ischia, in un'antica proprietà del 700 che già all’epoca vide l’insediamento di vignaioli dalla terra ferma.

Creata nel 2006, quest'azienda ha fatto rinascere più di mille metri lineari di parracine (terrazze vitate con i loro muri a secco) sul versante sud-ovest del Monte Epomeo, richiamando perfettamente le peculiarità paesaggistiche di quel luogo.

Giarini Arimei produce due vini: Pietra Box e il passito Giardini Arimei, entrambi realizzati con l'intenzione di trasmettere le tradizioni di un luogo incredibilmente affascinante e di grande spessore storico e culturale.

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