2014
17,06 €
13,05 IVA inc.
nome completo
Alto Adige DOC Foulard Pitzner 2014
New
denominazione
Alto Adige DOC
annata
2014
origine
Trentino Alto Adige
vitigno
Pinot Grigio, Pinot Bianco
formato
0,75 L
aromi
Pera Williams, maracuja, frutti esotici, boisè
abbinamenti
Carni bianche, primi piatti
grado alcolico
13,5 %
temperatura
10-12 ℃
Disponibilità
Prodotto disponibile in alta quantità
codice prodotto
PITZNERFOULARD2014

degustazione

La cuvée Foulard nasce all'interno della piccola ed interessantissima Tenuta Pitzner, situata a Caldaro, sulle dolci colline dell'Alto Adige.

Questo vino viene realizzato assemblando uve Pinot Girgio e Pinot Bianco, vendemmiate e selezionate manualmente. Dopo una pressatura soffice a temperatura controllata, metà mosto riposa per 8 mesi sulle fecce in tonneaux, con batonnage frequenti. Questo per armonizzare l'assemblaggio e le peculiartà organolettiche del vino.

Il Foulard è caratterizzato da un colore giallo paglierino, con tenui riflessi verdognoli. Al naso un interessantissimo mix aromatico, con note di pera Williams che si fondono con quelle di maracuja e di frutta esotica, adagiandosi su delicate note legnose. In bocca si esalta per mineralità e sapidità, ben guidati da un'ottima freschezza e da un buon corpo.

Perfetto per accompagnare carni bianche anche elaborate e primi piatti.

origine: Trentino Alto Adige

Vino e tradizione sono un binomio inscindibile nella valle dell’Adige, sia nella zona meridionale del Trentino che nell’area altoatesina. In questo territorio la viticoltura ha origini antiche e l’odierna e molto varia produzione di vino è sostenuta da una secolare tradizione.

Questa regione, infatti, era rinomata per i suoi vini già in epoca romana e ancora oggi la produzione vitivinicola conserva un ruolo primario nell’economia della regione, grazie soprattutto a una predisposizione ambientale che consente di mettere la qualità prima di tutto, con una varietà di vitigni difficilmente riscontrabile in altre zone.

produttore: Pitzner

L'Azienda Agricola Pitzner sorge all'interno della splendida cornice dell'Alto Adige, a Cornedo all'Isarco, in provincia di Bolzano.

Situata all'interno della Tenuta PItznerhof, l'azienda dispone di una piccola ma modernissima cantina, da cui emergono prodotti di primissima qualità. Infatti, la riduzione controllata delle quantità porta a una maggiore concentrazione di sostanze nelle uve e definisce la qualità superiore dei vini Pitzner.



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