Premi e riconoscimenti
Wine Enthusiast
2010
87/100
Wine Spectator
2010
89/100
nome completo
Vin Santo del Chianti Classico DOC San Lorenzo a Bibbiano Bibbiano 2010
New
annata
2010
origine
Toscana
vitigno
Malvasia, Trebbiano, Sangiovese
affinamento
Caratelli
formato
0,375 L
aromi
Albicocca secca, pesca, caramello, noce, burro, scorza d'arancia
grado alcolico
15,5 %
temperatura
16-18 ℃

Degustazione

Il Vin Santo del Chianti Classico San Lorenzo a Bibbiano dell'azienda Bibbiano nasce in vigneti situati nel comune di Castellina in Chianti, in provincia di Siena.

È prodotto con uve Sangiovese, Malvasia e Trebbiano, raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene in piccoli caratelli di rovere, appartenenti ad una pregiata "riserva di famiglia", dove affina per almeno 48 mesi.

Il San Lorenzo a Bibbiano presenta un colore ambrato intenso. Al naso si apre con fragranti aromi di albicocca secca, pesca e mandorla. Corposo e rotondo al palato, è caratterizzato da una bella finezza ed eleganza.

Perfetto da abbinare a fois gras e patè, è ideale per accompagnare i formaggi stagionati.

Origine: Toscana

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

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