Vin de France Melon de Bourgogne 2015 Puzelat-Bonhomme

Il Melon De Bourgogne di Puzelat - Bonhomme si origina nella zona della Loira Atlantica.

Si compone di 100% uve a varietà Melon De Bourgogne, provenienti da vigneti collocati presso la cittadina di Oudon e coltivati secondo un metodo di agricoltura biologica. Qui i terreni si caratterizzano per la presenza di abbondante calcare. Affina per 6 mesi in grandi botti di legno da 550 litri e viene vinificato in quantità estremamente limitate che si attestano intorno alle 600 bottiglie.

Alla vista è giallo paglierino brillante. I profumi sono fruttati di frutta a polpa bianca e agrumi, rifiniti da una vena floreale di ginestra. Il sorso è determinato da equilibrio e finezza, freschezza e sapidità, il tutto inserito in un corpo delicato ma ben presente. Chiude in una persistenza che si basa sull'eleganza.

Ideale per accompagnare un tortino di patate ed erbe aromatiche.