Vigneti delle Dolomiti IGT Sauvignon Blanc Vette di San Leonardo 2018 Tenuta San Leonardo

0,75 L
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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
Aperitivi, Pesce, Carni bianche, Affettati e salumi, Formaggi stagionati, Formaggi freschi
Disponibilità
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premi delle altre annate
Wine Spectator
2017
90/100
Veronelli
2016
Bibenda
2016
Robert Parker Wine Advocate
2015
90/100
Gambero Rosso
2012
Due bicchieri neri
Espresso
2012
Bibenda
2012
nome completo
Vigneti delle Dolomiti IGT Sauvignon Blanc Vette di San Leonardo 2018 Tenuta San Leonardo
New
annata
2018
paese
Italia
regione
Trentino
vitigno
Sauvignon Blanc 100%
formato
0,75 L
aromi
Pesca bianca, Pepe verde, Salvia
grado alcolico
12,5 %
temperatura
12-14 ℃
Media Voti
3,65 / 5
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Descrizione

Il Vigneti delle Dolomiti Vette di San Leonardo della Tenuta San Leonardo nasce nei vigneti situati in Vallagarina, nell’estremo sud del Trentino.

È prodotto con uve Sauvignon Blanc in purezza, raccolte unicamente a mano nel mese di settembre. La vinificazione avviene in bianco con pigiatura e diraspatura delle uve, cui segue una breve macerazione preventiva a freddo. Quindi il vino fermenta alla temperatura controllata di 12°C per circa 12 giorni e permane sui lieviti per 5 mesi, con frequente bâtonnage e stabilizzazione a freddo, prima di essere filtrato e imbottigliato.

È caratterizzato da un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso presenta un profumo aromatico con caratteristici sentori di pesca bianca, pepe verde e una piacevole nota di salvia. Al palato si rivela secco e gradevolmente acidulo. Nel complesso è un vino corposo ed elegante.

Perfetto per accompagnare aperitivi e piatti di pesce, è ideale in abbinamento a carni bianche, affettati e formaggi, sia freschi che stagionati.

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