Premi e riconoscimenti
James Suckling
2012
97/100
Gambero Rosso
2012
Due bicchieri nero
Wine Spectator
2014
90/100
Bibenda
2012
nome completo
Vigneti delle Dolomiti IGT Teroldego Sgarzon Foradori 2016
New
annata
2016
origine
Trentino
vitigno
Teroldego 100%
affinamento
Anfora
formato
0,75 L
aromi
Mora, mirtillo, spezie, piccoli fiori selvatici
grado alcolico
12,5 %
temperatura
16-18 ℃

Degustazione

Il Vigneti delle Dolomiti Teroldego Sgarzon di Foradori nasce nei vigneti di Sgarzon, Mezzolombardo e Campo Rotaliano, condotti in regime biodinamico, in provincia di Trento. Questo vino prende il nome dal termine “sgarzo”, che sta a significare tralcio, nel dialetto trentino.

È prodotto esclusivamente con uve Teroldego, raccolte e selezionate unicamente a mano. La fermentazione e il successivo affinamento avvengono per un totale di 8 mesi, entrambi a contatto con le bucce, in tinajas di Villarobledo, delle anfore spagnole che permettono a questa varietà di esprimere e conservare il suo potenziale in termini di biodiversità.

Lo Sgarzon di Foradori presenta un colore rosso granato scuro. Al naso si apre con intensi profumi di mora e mirtillo, arricchiti da sentori speziati e di piccoli fiori selvatici che scorrono su una chiara traccia minerale. Al palato risulta fresco ed equilibrato, pieno e rotondo, con tannini ben integrati e un finale gradevolmente lungo e armonico.

Perfetto per accompagnare i primi piatti a base di pasta e le carni rosse, è ideale in abbinamento con la selvaggina e i formaggi stagionati.

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