Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2011
Due bicchieri nero
nome completo
Vigneti delle Dolomiti IGT Schiava Sofi Franz Haas 2015
New
annata
2015
origine
Alto Adige
vitigno
Schiava 100%
formato
0,75 L
aromi
Ciliegie, mirtilli rossi
abbinamenti
Primi piatti, pesce, formaggi freschi
grado alcolico
12,5 %
temperatura
14 - 16 ℃
Disponibilità
Prodotto disponibile in quantità limitata

Degustazione

Il Vigneti delle Dolomiti Schiava Sofi di Franz Haas nasce nei vigneti situati nei comuni di Egna, Montagna ed Aldino.

È prodotto esclusivamente con uve Schiava, raccolte interamente a mano. Dopo essere diraspate le uve vengono fermentate in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per circa 5 mesi.

Lo Schiava Sofi è caratterizzato da un colore rosso rubino chiaro. Al naso si apre con piacevoli aromi di ciliegie e mirtillo rosso, arricchiti da lievi sentori di cacao e mandorla amara. Al palato è di attraente semplicità ed allo stesso tempo complesso e vinoso, invitante per la sua convivialità.

Perfetto per accompagnare primi piatti della cucina mediterranea, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce e formaggi freschi.

produttore: Franz Haas

Dal 1880 e 7 generazioni, l'azienda Franz Haas produce vini di grande qualità, in grado di esprimere al meglio le peculiarità del terroir in cui vengono creati. Tutti i vigneti aziendali, coltivati da sempre con grande cura e amore per la terra, sono situati nei comuni di Montagna, Egna e Aldino, sulle alte colline in provincia di Bolzano.

I vini della cantina, grazie alle caratteristiche del territorio e del clima, si riconoscono per i loro intensi e piacevoli profumi e per una spiccata acidità.

altri suggerimenti
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