Vigneti delle Dolomiti IGT Sauvignon Furiél 2017 Borgo dei Posseri

Il Vigneti delle Dolomiti Sauvignon Furiél di Borgo dei Posseri nasce nei vigneti situati nelle tre località di Pozzo, ubicate su un contrafforte tra le valli di Ronchi e di San Valentino, sulla sinistra del fiume Adige.

È prodotto esclusivamente con uve Sauvignon, raccolte unicamente a mano verso la fine di settembre. Dopo una pigiatura soffice, le uve fermentano tradizionalmente in bianco a temperatura controllata. Successivamente il vino affina in vasche di acciaio inox per 7 mesi e per un ulteriore periodo in bottiglia prima di essere immesso in commercio.

È caratterizzato da un colore giallo paglierino. Al naso si apre con un bouquet intenso e persistente, con piacevoli sentori di fiori di sambuco. Al palato risulta pieno, piacevolmente sapido e persistente.

Perfetto per accompagnare piatti a base di pesce e crostacei, è ideale in abbinamento ad aperitivi e frutti di mare.