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nome completo
Vigneti delle Dolomiti IGT Sauvignon Furiel Borgo dei Posseri 2015
New
annata
2015
origine
Trentino
vitigno
Sauvignon Blanc 100%
formato
0,75 L
aromi
Fiori di Sambuco
abbinamenti
Aperitivi, frutti di mare, crostacei, pesce
grado alcolico
12,5 %
temperatura
10 - 12 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Vigneti delle Dolomiti Sauvignon Furiél di Borgo dei Posseri nasce nei vigneti situati nelle tre località di Pozzo, ubicate su un contrafforte tra le valli di Ronchi e di San Valentino, sulla sinistra del fiume Adige.

È prodotto esclusivamente con uve Sauvignon, raccolte unicamente a mano verso la fine di settembre. Dopo una pigiatura soffice, le uve fermentano tradizionalmente in bianco a temperatura controllata. Successivamente il vino affina in vasche di acciaio inox per 7 mesi e per un ulteriore periodo in bottiglia prima di essere immesso in commercio.

Il Furiél è caratterizzato da un colore giallo paglierino. Al naso si apre con un bouquet intenso e persistente, con piacevoli sentori di fiori di sambuco. Al palato risulta pieno, piacevolmente sapido e persistente.

Perfetto per accompagnare piatti a base di pesce e crostacei, è ideale in abbinamento ad aperitivi e frutti di mare.

produttore: Borgo dei Posseri

Borgo dei Posseri nasce dall'idea di recuperare il passato per renderlo parte integrante del domani, con l'obiettivo di far rivivere la storica borgata contadina del comune di Ala. La cantina è situata nelle tre località di Pozzo, ubicate su un contrafforte tra le valli di Ronchi e di San Valentino, sulla sinistra del fiume Adige.

I vini Borgo dei Posseri vengono prodotti attingendo alla tradizione trentina, ma reinterpretati in modo che l’ambiente di coltivazione divenga elemento di forte caratterizzazione stilistica. Il rispetto per il terroir, l'attenzione nella coltivazione della vite e la realizzazione di vini che rappresentano la storia della cantina sono i valori che guidano constantemente questa straordinaria realtà.

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