nome completo
Vigneti delle Dolomiti IGT Sauvignon Furiel Borgo dei Posseri 2014
New
annata
2014
origine
Trentino Alto Adige
vitigno
Sauvignon Blanc 100%
formato
0,75 L
aromi
Fiori di Sambuco
grado alcolico
12,5 %
temperatura
10 - 12 ℃

Degustazione

Il Vigneti delle Dolomiti Sauvignon Furiél di Borgo dei Posseri nasce nei vigneti situati nelle tre località di Pozzo, ubicate su un contrafforte tra le valli di Ronchi e di San Valentino, sulla sinistra del fiume Adige.

È prodotto esclusivamente con uve Sauvignon, raccolte unicamente a mano verso la fine di settembre. Dopo una pigiatura soffice, le uve fermentano tradizionalmente in bianco a temperatura controllata. Successivamente il vino affina in vasche di acciaio inox per 7 mesi e per un ulteriore periodo in bottiglia prima di essere immesso in commercio.

Il Furiél è caratterizzato da un colore giallo paglierino. Al naso si apre con un bouquet intenso e persistente, con piacevoli sentori di fiori di sambuco. Al palato risulta pieno, piacevolmente sapido e persistente.

Perfetto per accompagnare piatti a base di pesce e crostacei, è ideale in abbinamento ad aperitivi e frutti di mare.

Origine: Trentino Alto Adige

Vino e tradizione sono un binomio inscindibile nella valle dell’Adige, sia nella zona meridionale del Trentino che nell’area altoatesina. In questo territorio la viticoltura ha origini antiche e l’odierna e molto varia produzione di vino è sostenuta da una secolare tradizione.

Questa regione, infatti, era rinomata per i suoi vini già in epoca romana e ancora oggi la produzione vitivinicola conserva un ruolo primario nell’economia della regione, grazie soprattutto a una predisposizione ambientale che consente di mettere la qualità prima di tutto, con una varietà di vitigni difficilmente riscontrabile in altre zone.

Produttore: Borgo dei Posseri

Borgo dei Posseri nasce dall'idea di recuperare il passato per renderlo parte integrante del domani, con l'obiettivo di far rivivere la storica borgata contadina del comune di Ala. La cantina è situata nelle tre località di Pozzo, ubicate su un contrafforte tra le valli di Ronchi e di San Valentino, sulla sinistra del fiume Adige.

I vini Borgo dei Posseri vengono prodotti attingendo alla tradizione trentina, ma reinterpretati in modo che l’ambiente di coltivazione divenga elemento di forte caratterizzazione stilistica. Il rispetto per il terroir, l'attenzione nella coltivazione della vite e la realizzazione di vini che rappresentano la storia della cantina sono i valori che guidano constantemente questa straordinaria realtà.

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