premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2012
Due bicchieri
Bibenda
2012
premi delle altre annate
Bibenda
2013
Veronelli
2011
nome completo
Vigneti delle Dolomiti IGT Rosso Faye 2012 Pojer e Sandri
New
denominazione
Vigneti delle Dolomiti
annata
2012
paese
Italia
regione
Trentino
vitigno
Cabernet Sauvignon 50%, Cabernet Franc 16%, Lagrein 16%, Merlot 16%
affinamento
Piccole botti di rovere
formato
0,75 L
aromi
Frutti di bosco, Lampone, Ciliegia, Prugna, Pepe, Cannella
grado alcolico
13,5 %
temperatura
16-18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Vigneti delle Dolomiti IGT Rosso Faye 2012 Pojer e Sandri

Pojer e Sandri
0,75 ℓ
91
28,60 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  38,13 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Esaurito
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Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Medio
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Trentino
Ideale con
Arrosti, Carni in umido, Primi piatti, Carni rosse
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Descrizione

Il Vigneti delle Dolomiti Rosso Faye di Pojer e Sandri nasce in vigneti situati nella vocata località di Palai, a Faedo, in provincia di Trento.

È prodotto prevalentemente con uve Cabernet Sauvignon e con uve Cabernet Franc, Lagrein e Merlot, raccolte e selezionate unicamente a mano. La fermentazione avviene, con macerazione di 15-20 giorni, in tini di legno. Successivamente il vino affina in piccoli fusti nuovi di rovere per circa 12 mesi ed in bottiglia per ulteriori 12 mesi, prima di essere commercializzato.

Il Rosso Faye di Pojer e Sandri presenta un colore rosso intenso con evidente riflessi nero-violacei. Al naso si apre con gradevoli profumi di frutti di bosco, lampone e frutta matura tra cui spiccano la prugna e la ciliegia, accompagnati da sentori speziati di pepe e cannella. Al palato si dimostra elegante, asciutto e ricco, con una piacevole componente tannica ed un finale persistente su note di liquirizia.

Ideale come vino a tutto pasto, questo vino si abbina bene a piatti a base di carne come arrosti, brasati e stracotti.

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