nome completo
Vigneti delle Dolomiti IGT Pinot Nero Paradis Borgo dei Posseri 2013
New
annata
2013
origine
Trentino Alto Adige
vitigno
Pinot Nero 100%
affinamento
Barriques
formato
0,75 L
aromi
Frutti rossi
grado alcolico
13,5 %
temperatura
18 - 20 ℃

Degustazione

Il Vigneti delle Dolomiti Pinot Nero Paradis di Borgo dei Posseri nasce in vigneti situati nelle tre località di Pozzo, ubicate su un contrafforte tra le valli di Ronchi e di San Valentino, sulla sinistra del fiume Adige.

È prodotto eslcusivamente con uve Pinot Nero, raccolte unicamente a mano verso la metà del mese di ottobre. La fermentazione avviene sulle bucce per 2 settimane. Successivamente il vino affina in barriques per 18 mesi e per un ulteriore periodo in bottiglia prima di essere commercializzato.

Il Paradis è caratterizzato da un colore rosso rubino. Al naso si apre con bouquet vellutato e persistente, con intensi sentori di frutti rossi. Al palato risulta elegante, armonico e piacevolmente avvolgente.

Perfetto per accompagnare carni bianche ed arrosti, è ideale in abbinamento a formaggi stagionati.

origine: Trentino Alto Adige

Vino e tradizione sono un binomio inscindibile nella valle dell’Adige, sia nella zona meridionale del Trentino che nell’area altoatesina. In questo territorio la viticoltura ha origini antiche e l’odierna e molto varia produzione di vino è sostenuta da una secolare tradizione.

Questa regione, infatti, era rinomata per i suoi vini già in epoca romana e ancora oggi la produzione vitivinicola conserva un ruolo primario nell’economia della regione, grazie soprattutto a una predisposizione ambientale che consente di mettere la qualità prima di tutto, con una varietà di vitigni difficilmente riscontrabile in altre zone.

produttore: Borgo dei Posseri

Borgo dei Posseri nasce dall'idea di recuperare il passato per renderlo parte integrante del domani, con l'obiettivo di far rivivere la storica borgata contadina del comune di Ala. La cantina è situata nelle tre località di Pozzo, ubicate su un contrafforte tra le valli di Ronchi e di San Valentino, sulla sinistra del fiume Adige.

I vini Borgo dei Posseri vengono prodotti attingendo alla tradizione trentina, ma reinterpretati in modo che l’ambiente di coltivazione divenga elemento di forte caratterizzazione stilistica. Il rispetto per il terroir, l'attenzione nella coltivazione della vite e la realizzazione di vini che rappresentano la storia della cantina sono i valori che guidano constantemente questa straordinaria realtà.

altri suggerimenti
Vigneti delle Dolomiti Sauvignon Furiél
2016
Borgo dei Posseri
Aperitivi, frutti di mare, crostacei, pesce
20€
14,50€
Vigneti delle Dolomiti Pinot Nero Paradis
2016
Borgo dei Posseri
Carni bianche, arrosti, formaggi stagionati
21,50€
15,50€
Vigneti delle Dolomiti Müller Thurgau Quaron
2016
Borgo dei Posseri
Aperitivi, primi piatti, pesce, molluschi
17,19€
12,38€

Potrebbero interessarti anche

Vigneti delle Dolomiti Teroldego Morei
2016
Foradori
Risotti, funghi, ragù di carne, carni in umido, arrosti, carni rosse alla brace
38€
28€
Vigneti Delle Dolomiti Villa Gresti
2011
Tenuta San Leonardo
Carni rosse, pollame nobile, arrosti, carni in umido, selvaggina, formaggi stagionati
32,33€
23,28€
Vigneti delle Dolomiti MAS'EST Conti Bossi Fedrigotti
2015
Masi
Ragù di carne, selvaggina, carni rosse
17€
10,90€
Vigneti delle Dolomiti Teroldego Sgarzon
2015
Foradori
Primi piatti, carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
40€
29€
Vigneti delle Dolomiti Fojaneghe Conti Bossi Fedrigotti
2013
Masi
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
28,50€
21€
Vigneti Delle Dolomiti Terre di San Leonardo
2014
Tenuta San Leonardo
Primi piatti, carni rosse, carni bianche, formaggi stagionati
19,93€
14,35€
Operazione in corso, attendere...

Informativa: questo sito utilizza cookie, anche di terze parti, per inviarti pubblicità e servizi in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie clicca qui. Chiudendo questo banner o cliccando qualunque suo elemento acconsenti all'uso dei cookie.