Vigneti delle Dolomiti IGT Pfefferer 2018 Colterenzio

0,75 L
11,90 €
9,10   IVA inc.    (12,13 €/L)
- +
Tipo di vino
Bianco
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
Pesce, formaggi erborinati, antipasti
Disponibilità
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nome completo
Vigneti delle Dolomiti IGT Pfefferer 2018 Colterenzio
New
annata
2018
dosaggio
Dolce
paese
Italia
regione
Alto Adige
vitigno
Moscato Giallo 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Pesca, mango, cannella
grado alcolico
12,5 %
temperatura
8-10 ℃
Media Voti
3,87 / 5
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Descrizione

Pfefferer è un vino prodotto con l’omonimo biotipo di Moscato Giallo, presente in quella zona dell’Alto Adige dove sorge la cantina Colterenzio.

Le uve, a varietà Moscato Giallo Pfefferer in purezza, vengono raccolte dai vigneti situati nell’area della Bassa Atesina e dell’Oltradige, definiti da terreni di tipo ghiaioso e sabbioso. Fermenta in acciaio ed affina per qualche tempo a contatto con i propri lieviti.

Di colore giallo paglierino, colpisce al naso per le note di frutta gialla e di spezie, che ricordano la pesca, il mango e la cannella. Al gusto è elegante, fine e dotato di ottima struttura.

Perfetto in abbinamento con una trota affumicata.

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