nome completo
Vigneti delle Dolomiti IGT La Cuvée Maso Toresella Cavit 2016
New
annata
2016
origine
Trentino
vitigno
Sauvignon Blanc, Chardonnay, Gewürztraminer, Riesling
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Salvia, agrumi freschi, pesca, ananas matura
grado alcolico
13,5 %
temperatura
10-12 ℃

Degustazione

Il Vigneti delle Dolomiti La Cuvée Maso Toresella di Cavit nasce in vigneti situati sulle sponde del lago di Toblino, poco distante dal lago di Garda. I prodotti della linea Maso rappresentano l’eccellenza della produzione Cavit: veri e propri “cru” legati ad un territorio ben definito, particolarmente vocato alla produzione di specifici vitigni.

È prodotto con uve Sauvignon Blanc, Chardonnay, Gewürztraminer e Riesling Renano, vendemmiate esclusivamente a mano. Dopo fermentazione separata in acciaio per le diverse varietà, parte dello Chardonnay matura in botti di rovere e il resto rimane ad affinare in acciaio per 12 mesi, cui segue l’assemblaggio e la messa in bottiglia.

La Cuvée Maso Toresella di Cavit presenta un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso si apre con delicati ed eleganti profumi di salvia, accompagnate da note fruttate di agrumi freschi, pesca e ananas maturo. Al palato risulta intenso e fresco, piacevolmente strutturato e minerale.

Perfetto per accompagnare gli antipasti di pesce, anche crudo, è ideale in abbinamento con primi piatti vegetariani e carni bianche condite con sughi a base di pomodoro e olive.

Produttore: Cavit

Cavit, Cantina Viticoltori del Trentino, nasce nel 1950 grazie alla passione per la propria terra e al desiderio di valorizzare i prodotti del Consorzio di Cantine Sociali. Cavit è una cooperativa che unisce 11 cantinesociali trentine con 4500 viticoltori associati. La cantina è situata a Maso Toresella, sul lago di Toblino, storica e magica villa circondata da vigneti.

Oggi Cavit raccoglie, esamina e seleziona le materie prime prodotte dalle cantine associate, controllando ogni fase: dall’affinamento all’imbottigliamento, il tutto nel rispetto dell’ambiente. I vini Cavit sono raffinati e di grande prestigio, esprimono perfettamente la vera essenza dei Masi trentini, veri e propri cru.

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