Scheda tecnica
Vigneti delle Dolomiti IGT Teroldego Granato 2021 Foradori
Descrizione
Il Vigneti delle Dolomiti Teroldego Granato di Foradori nasce dagli antichi vigneti del Campo Rotaliano, una rientranza della Valle dell’Adige.
È prodotto esclusivamente con uve Teroldego, raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene in grandi tini aperti a temperatura controllata. Successivamente il vino affina per 15 mesi in botti di legno, prima di essere imbottigliato.
È caratterizzato da un colore rosso rubino brillante. Al naso si apre con eleganti sentori fruttati di ciliegia e ribes, arricchiti da gradevoli note di incenso. Al palato risulta fitto e concentrato, con una buona morbidezza e tannini dolci eleganti.
Perfetto per accompagnare risotti ai funghi e ragù di carne, è ideale in abbinamento con la selvaggina, gli arrosti e i formaggi stagionati.