Vigneti delle Dolomiti IGT Teroldego Foradori 2015

0,75 L
25 €
18,90 IVA inc.    (25,20 €/L)
Tipo di vino
Rosso
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Medio
Aromi
Fruttato
Ideale con
ragù di carne, risotti, arrosti, carni in umido, formaggi stagionati
Disponibilità
Prodotto in arrivo. Acquista adesso per riceverlo entro giovedì 04 ottobre.
premi delle altre annate
Espresso
2013
nome completo
Vigneti delle Dolomiti IGT Teroldego Foradori Foradori 2015
New
annata
2015
origine
Trentino
vitigno
Teroldego 100%
affinamento
Botti di legno, cemento
formato
0,75 L
aromi
Lampone nero, ribes, viola
grado alcolico
12 %
temperatura
16-18 ℃

Degustazione

Il Vigneti delle Dolomiti Teroldego di Foradori nasce in vigneti situati in località Campo Rotaliano, una rientranza della Valle dell’Adige.

È prodotto esclusivamente con uve Teroldego, raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di cemento a temperatura controllata. Successivamente il vino affina per 12 mesi tra botte grande e vasche di cemento, prima di essere imbottigliato.

Il Teroldego di Foradori è caratterizzato da un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con eleganti profumi di viola, lampone nero e ribes, arricchiti da lievi note di erbe e moka. Al palato risulta gradevolmente fresco e strutturato, con un finale leggermente ammandorlato.

Perfetto per accompagnare ragù di carne e risotti a base di verdure, è ideale in abbinamento con carni in umido, arrosti e formaggi stagionati.

Produttore: Foradori

Foradori è un’azienda agricola che risale al 1939, quando Vittorio Foradori acquista l’attuale cantina a Mezzolombardo, in provincia di Trento. Nel 1984 è la figlia Elisabetta a prendere le redini dell’azienda, concentrando la produzione soprattutto sul vitigno autoctono Teroldego. Nascono infatti in quegli anni alcuni dei prodotti di punta dell’azienda come il Granato, il Morei e lo Sgarzon, tre evoluzioni ben caratterizzate e distinte tra loro di questo vitigno. L’azienda si converte totalmente al biodinamico nel 2002 e 5 anni più tardi entra a far parte del gruppo VinNatur. Nel 2009 arriva la certificazione Demeter e l’azienda si unisce al gruppo Renaissance des AOC, sempre attivo nell’ambito della biodinamica.

Oggi Foradori conta circa 28 ettari di vigneti: il 75% a Teroldego, il 15% a Manzoni Bianco, il 5% a Nosiola ed un ulteriore 5% a Pinot Grigio. La conoscenza dei ritmi della natura e dei suoi cicli sono alla base della filosofia di Elisabetta, che porta avanti il mantra del rispetto delle sue viti, per creare dei vini più naturali ed espressivi possibili, che siano l’effettiva risultante di uno straordinario terroir alpino e dei frutti dei vigneti.

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