Vigneti delle Dolomiti IGT de Vite 2018

0,75 L
12,90 €
11,20 IVA inc.    (14,93 €/L)
🎁 Omaggio: con 6 bottiglie di "de Vite" in omaggio la magnum
Tipo di vino
Bianco
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
frutti di mare, carni bianche
Disponibilità
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nome completo
Vigneti delle Dolomiti IGT de Vite Hofstatter 2018
New
annata
2018
paese
Italia
regione
Alto Adige
vitigno
Pinot Bianco, Müller Thurgau, Sauvignon Blanc, Riesling
formato
0,75 L
aromi
Mela, citronella, vaniglia
grado alcolico
12,5 %
temperatura
10-12 ℃
Media Voti
3,58/5
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Descrizione

Il Vigneti delle Dolomiti De Vite di Hofstätter nasce in vigneti collinari nel comune di Termeno sulla Strada del Vino, in provincia di Bolzano.

È ottenuto da un sapiente blend di uve Pinot Bianco, Müller Thurgau, Sauvignon Blanc e Riesling, raccolte e selezionate interamente a mano. Dopo una pigiatura soffice delle uve, la fermentazione avviene in fusti di acciaio a temperatura controllata.

Presenta un colore giallo pallido vivido e luminoso con riflessi verdi. Al naso si apre con aromi puliti di mela appena raccolta, citronella e tocchi vanigliati. Al palato risulta fresco e ben strutturato, minerale e lungo nel finale.

Ottimo da abbinare ai frutti di mare, è ideale in compagnia di carni bianche e pollame.

Origine: Alto Adige

altoadige

Vino e tradizione sono un binomio inscindibile nella regione altoatesina. In questo territorio la viticoltura ha origini antiche e l’odierna e molto varia produzione di vino è sostenuta da una secolare tradizione.

Questa regione, infatti, era rinomata per i suoi vini già in epoca romana e ancora oggi la produzione vitivinicola conserva un ruolo primario nell’economia della regione, grazie soprattutto a una predisposizione ambientale che consente di mettere la qualità prima di tutto, con una varietà di vitigni difficilmente riscontrabile in altre zone.

Produttore: Hofstatter

Azienda secolare tra le più grandi dell’Alto Adige, J. Hofstätter è un progetto che racchiude in sé la pregevolezza e l’eleganza più alta del territorio altoatesino, oggi alla quarta generazione con alla guida Martin Foradori Hofstätter. La tenuta si estende ad est e ad ovest della valle del fiume Adige, avvantaggiandosi perciò di una varietà di altitudini, esposizioni e di microclimi che copre tutto il ventaglio disponibile della Bassa Atesina e che ha portato alla definizione di zone ottimali di crescita sia per i vitigni a bacca bianca che per quelli a bacca rossa.

Il ricorso ad una vinificazione separata, particella per particella, consente in ultima istanza di tirar fuori la “miglior espressione di ciascun vigneto”, come ci teneva a sostenere Paolo Foradori, padre di Martin. A Paolo si deve non solo il rafforzamento del legame con la vigna di provenienza, la quale viene riportata in etichetta, alla pari di un Cru francese, ma soprattutto il lavoro svolto nell’altopiano di Mazon, facendone tempio sacro del vitigno Pinot Nero e luogo particolarmente apprezzato dagli appassionati di tutta Italia.

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