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nome completo
Vicenza DOC Pinot Grigio Torre dei Vescovi Colli Vicentini 2016
New
annata
2016
origine
Veneto
vitigno
Pinot Grigio 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Fiori bianchi
abbinamenti
Aperitivi, pesce, carni bianche
grado alcolico
13 %
temperatura
8-10 ℃
Disponibilità
Prodotto disponibile in quantità limitata

Degustazione

Il Vicenza Pinot Grigio della linea Torre dei Vescovi di Colli Vicentini nasce in vigneti situati a Montecchio Maggiore, nel cuore delle colline vicentine.

È prodotto interamente con uve Pinot Grigio, vendemmiate esclusivamente a mano. Dopo una pressatura soffice delle uve, il mosto fermenta in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 16-18°C. Successivamente il vino affina sui propri lieviti per 6 mesi prima di essere imbottigliato.

Questo Pinot Grigio è caratterizzato da un colore giallo paglierino. Al naso si apre con un bouquet complesso e delicato di note floreali. Al palato risulta secco e vellutato, piacevolmente fresco.

Ottimo come aperitivo, questo vino è perfetto per accompagnare antipasti di verdure, piatti a base di pesce e le carni bianche.

origine: Veneto

Il Veneto è una terra di antiche tradizioni vitivinicole, che vanta oggi in Italia il primato per la produzione di vini DOC. La produzione vinicola della regione si qualifica non solo attraverso il più vasto e variegato panorama di vigneti e vini, dai bianchi ai rossi, dagli spumanti ai passiti, ma anche grazie a una forte vocazione alla qualità.

Gran parte del Veneto, per caratteristiche climatiche e morfologiche, è zona di coltivazione di ottime uve; le zone di coltivazione delle uve sono situate sia nella zona pianeggiante, molto ricca di corsi d’acqua, che sulle fasce collinari, che presentano un clima mite e terreni fertili.

produttore: Colli Vicentini

Fondata nel 1955, da 33 viticoltori mossi da una forte passione per il mondo enologico, la Cantina Sociale dei Colli Vicentini si trova nei pressi di Montecchio Maggiore, nel cuore del Veneto. Le peculiari caratteristiche pedo-climatiche di queste zone, tra cui la struttura del suolo e l’esposizione al sole, garantiscono le condizioni ideali per la coltivazione della vite.

Nel corso degli anni, l’azienda si è evoluta, in un impegno costante volto alla ricerca e alla sperimentazione, adottando dei moderni sistemi di controllo dei vigneti e del processo di vinificazione, migliorando così la gestione del territorio e innalzando al medesimo tempo il livello qualitativo delle proprie produzioni.

altri suggerimenti
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