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Vicenza DOC Torre dei Vescovi Cabernet Sauvignon 2018 Colli Vicentini

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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Breve
Aromi
Speziato
Ideale con
Arrosti, Carni rosse, Formaggi stagionati, Selvaggina
Origine
Veneto
Disponibilità
Disponibilità immediata
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nome completo
Vicenza DOC Torre dei Vescovi Cabernet Sauvignon 2018 Colli Vicentini
New
denominazione
Vicenza
annata
2018
paese
Italia
regione
Veneto
vitigno
Cabernet Sauvignon 100%
affinamento
Acciaio, Botte di legno
formato
0,75 L
aromi
Spezie, Vinoso
grado alcolico
13 %
temperatura
18-20 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,65 / 5
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Descrizione

Il Vicenza Cabernet Sauvignon della linea Torre dei Vescovi di Colli Vicentini nasce in vigneti situati a Montecchio Maggiore, nel cuore delle colline vicentine.

È prodotto interamente con uve Cabernet Sauvignon, vendemmiate esclusivamente a mano. La fermentazione avviene, con macerazione sulle bucce, in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 24-26°C. Successivamente il vino affina in parte in acciaio e in parte in legno, prima di essere imbottigliato.

Questo Cabernet Sauvignon presenta un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con un profumo vinoso intenso, arricchito da caratteristiche note speziate. Al palato risulta asciutto e giustamente tannico, con un finale caratterizzato da un lieve sentore di cacao.

Perfetto per accompagnare gli arrosti e le carni rosse, è ideale in abbinamento con la selvaggina e i formaggi stagionati.

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