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nome completo
Veronese IGT Merlot Sansonina Zenato 2014
New
annata
2014
origine
Veneto
vitigno
Merlot 100%
affinamento
Barriques nuove e botti grandi di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Prugna in confettura, ciliegia, mirtillo, cacao, tostato, note balsamiche ed erbacee
abbinamenti
Carni in umido, carni rosse, carni rosse alla brace
grado alcolico
13,5 %
temperatura
16-18 ℃
Disponibilità
Prodotto disponibile in quantità limitata

Degustazione

Il Veronese Rosso Sansonina di Zenato nasce all’interno dell’omonima località di Sansonina, nel comune di Peschiera del Garda, in provincia di Verona.

È prodotto unicamente con uve Merlot, vendemmiate manualmente in cassette. La fermentazione avviene, con macerazione a contatto con le bucce, in tini di legno a temperatura controllata. Dopo aver sostato in barriques nuove di rovere francese a differente grado di tostatura e raggiunto l’affinamento desiderato, soltanto il vino delle barriques migliori viene assemblato in grandi botti di rovere, dove rimane per un ulteriore mese prima dell’imbottigliamento.

Il Rosso Sansonina di Zenato presenta un colore rosso rubino intenso e concentrato. Al naso si apre con un bouquet ampio e intenso, con sentori di prugna in confettura, ciliegia e mirtillo, arricchiti da note di cacao e di tostato e da lievissimi accenni balsamici ed erbacei sul finale. Al palato risulta corposo e caldo, di buona rotondità e persistenza aromatica.

Perfetto per accompagnare le carni in umido, è ideale in abbinamento con la bistecca o il filetto di manzo alla griglia.

origine: Veneto

Il Veneto è una terra di antiche tradizioni vitivinicole, che vanta oggi in Italia il primato per la produzione di vini DOC. La produzione vinicola della regione si qualifica non solo attraverso il più vasto e variegato panorama di vigneti e vini, dai bianchi ai rossi, dagli spumanti ai passiti, ma anche grazie a una forte vocazione alla qualità.

Gran parte del Veneto, per caratteristiche climatiche e morfologiche, è zona di coltivazione di ottime uve; le zone di coltivazione delle uve sono situate sia nella zona pianeggiante, molto ricca di corsi d’acqua, che sulle fasce collinari, che presentano un clima mite e terreni fertili.

produttore: Zenato

Grazie alla passione per il vino e all'amore per la qualità trasmessi dal padre, nel 1960 Sergio Zenato fonda l'azienda che oggi porta il suo nome. Dedicandosi instancabilmente alla produzione enologica, nel corso degli anni ha sperimentato nuovi impianti, valorizzando i vigneti del territorio.

La qualità della produzione di Zenato nasce da un lavoro di massimo rigore e dalla cura dei vigneti; ogni vendemmia si tiene rispettando i tempi naturali e la tradizione, pur avvalendosi di metodi innovativi. Zenato infatto è in evoluzione continua, ma i suoi valori sono quelli di sempre: il rispetto del tempo, l'aspetto umano, l'amore per il territorio e l'attenzione della tradizione.

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