Verona IGT Crearo Conca d'Oro 2016 Tommasi

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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Medio
Aromi
Fruttato
Ideale con
Carni bianche, Carni rosse, Formaggi stagionati
Origine
Veneto
Disponibilità
Disponibilità immediata
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premi delle altre annate
AIS
2015
Bibenda
2015
James Suckling
2015
90/100
nome completo
Verona IGT Crearo Conca d'Oro 2016 Tommasi
New
denominazione
Verona
annata
2016
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Veneto
vitigno
Corvina Veronese 60%, Cabernet Franc 25%
affinamento
Botte di rovere di Slavonia, Tonneaux di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Frutti rossi, Spezie
grado alcolico
13 %
temperatura
18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,48 / 5
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Descrizione

Crearo è il vino di punta della cantina Tommasi che si origina nella tenuta Conca d'Oro, nel comune di Sant'Ambrogio della Valpolicella, riconosciuta da esperti e appassionati come la più rinomata e prestigiosa della zona storica a fianco della celebre "Grola".

Nasce da un blend unico nel territorio, composto delle autoctone Corvina Veronese e Oseleta in combinazione con l'internazionale Cabernet Franc, vitigno che partecipa alla produzione di eccellenti vini rossi. La fermentazione avviene con macerazione di 14 giorni alla temperatura controllata di 21-23°C. Il vino matura quindi per 6 mesi in tonneaux di rovere francese di secondo utilizzo e per 12 mesi in botti di rovere di Slavonia. Il processo si conclude con un affinamento in vetro di 6 mesi.

Intenso nel calice, con una bella tonalità rosso rubino. Ha un naso ricco di rimandi fruttati e spezie, dettate dal tempo trascorso in affinamento. Strutturato e pieno, si dona al palato con la sua consistenza vellutata e il carattere complesso.

Ideale per scortare i piatti a base di carne, sia bianca che rossa, così come i formaggi stagionati.

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