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Premi e riconoscimenti
Wine Spectator
2011
86/100
nome completo
Vermentino di Sardegna DOC Villa Solais Cantina di Santadi 2016
New
annata
2016
origine
Sardegna
vitigno
Vermentino 85%, Nuragus 15%
formato
0,75 L
aromi
Pesca a polpa bianca
abbinamenti
Aperitivi, primi piatti, pesce, carni bianche
grado alcolico
13,5 %
temperatura
10 - 12 ℃
Disponibilità
Prodotto disponibile in quantità limitata

Degustazione

Il Vermentino di Sardegna Villa Solais nasce dai vigneti coltivati in 5 diverse zone del basso Sulcis.

Prodotto in prevalenza con uve Vermentino di Sardegna e con uve Nuragus, viene fatto fermentare in serbatoi di acciaio inox per conservarne la fragranza e gli aromi.

Il Villa Solais presenta un colore giallo paglierino brillante, con riflessi verdi e dorati. Al naso si apre con freschi e gradevoli sentori fruttati che ricordano in particolare la pesca a polpa bianca. Il gusto risulta fresco, morbido, arricchito da note minerali.

Ideale servito molto fresco come aperitivo, è ottimo in abbinamento a primi piatti delicati a base di pesce e crostacei. Perfetto anche con piatti leggeri a base di carni bianche.

origine: Sardegna

La Sardegna e la viticoltura, una tradizione millenaria che affonda le proprie radici ai lontani tempi dei Nuragici e che si ritrova nelle tante eccellenze prodotte in questo territorio. Il clima, il suolo e i vitigni di questa regione danno infatti vita a vini di grande qualità, alcuni robusti e vigorosi, altri eleganti e raffinati, a seconda dell’ambiente in cui sono prodotti.

I vigneti sono parte integrante del paesaggio sardo, dalle fertili pianure vicino al mare fino alle colline e alle zone più interne, dove l’attività vitivinicola è ancora legata ad antiche tradizioni. E’ proprio per questo motivo che i vini della Sardegna sono sempre piena espressione della terra in cui vengono prodotti.

produttore: Cantina di Santadi

La Cantina di Santadi si trova nel cuore del Sulcis, zona sud-occidentale della Sardegna a pochi chilometri dalla spiagge e dune bianche di Porto Pino. Nasce nel 1960 per volontà di un gruppo di produttori di uva, con un ambizioso obiettivo: dare visibilità e identità ai prodotti del territorio.

Lo spirito di innovazione, con il rispetto della tradizione territoriale, è per i produttori della Cantina di Santadi un impegno assiduo e costante, per onorare la Cantina stessa e, al contempo, salvaguardare un vero e proprio patrimonio di cultura, gusto, stile e storia, che sono la vera essenza della realtà del territorio.

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