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Vermentino di Sardegna DOC Su'Orma 2017 Su'entu

0,75 L
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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Breve
Aromi
Floreale
Ideale con
Primi piatti, Tartufo
Origine
Sardegna
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 21 ore e 51 minuti per riceverlo entro giovedì 13 agosto.
nome completo
Vermentino di Sardegna DOC Su'Orma 2017 Su'entu
New
denominazione
Vermentino di Sardegna
annata
2017
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Sardegna
vitigno
Vermentino 100%
affinamento
Acciaio, Tonneaux
formato
0,75 L
aromi
Camomilla, Fiori gialli, Frutta a polpa gialla matura
grado alcolico
13,5 %
temperatura
10-12 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,43 / 5
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Prodotto votato da 79 utenti

Descrizione

Dai vigneti soleggiati e ventilati di Su’entu proviene il Vermentino Su'Orma. Su'Entu in dialetto sardo significa proprio "il vento" perché questo è l'elemento principale di questa terra. Il suolo, calcareo e argilloso, imprime al vino un’ottima mineralità.

Dopo una vendemmia rigorosamente manuale eseguita la prima metà di settembre, si ha la vinificazione con pigiatura e pressatura soffice delle uve, decantazione del mosto e fermentazione a temperatura di 16 °C in acciaio. Matura in acciaio e in tonneaux per almeno 6 mesi, sui propri lieviti e con periodici bâtonnage.

Appaga la vista con un luminoso colore giallo paglierino con riflessi che tendono al dorato, e si presenta al naso elegante e complesso, con splendide note di fiori gialli come la camomilla e frutta matura. Al palato si conferma un grande vino, con un’ottima struttura e una fine morbidezza: vino di buona longevità e profondità.

È il vino più indicato per accompagnare piatti elaborati e di buona struttura, ricchi e saporiti. Da provare assolutamente con le tagliatelle al tartufo.

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