Premi e riconoscimenti
Espresso
2013
nome completo
Vermentino di Sardegna DOC Olianas 2014
New
annata
2014
vitigno
Vermentino 100%
formato
0,75 L
aromi
Fiori di campo, frutta a polpa bianca
abbinamenti
Aperitivi, primi piatti, pesce
grado alcolico
13,5 %
temperatura
8 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Vermentino di Sardegna della cantina Olianas nasce in vigneti situati nel territorio di Gergei, sul confine della provincia di Cagliari con Nuoro, nel cuore della Sardegna.

E' prodotto esclusivamente con uve Vermentino, raccolte manualmente, quindi diraspate e pigiate in modo soffice. Prima della macerazione in acciaio, le uve vengono raffreddate alla temperatura di 4°C, per preservarne le caratteristiche peculiari. Successivamente il vino viene fermentato a temperatura controllata per circa 30 giorni, quindi travasato, filtrato e posto in accaio per l'affinamento.

Questo Vermentino di Sardegna è caratterizzato da un colore giallo paglierino tenue con riflessi brillanti. Il bouquet presenta sentori tipici del vitigno, con note di fiori di campo e sfumature di frutta a polpa bianca.

Ottimo come aperitivo, è ideale per accompagnare primi piatti e secondi piatti a base di pesce, anche ben conditi.

origine:

La Sardegna e la viticoltura, una tradizione millenaria che affonda le proprie radici ai lontani tempi dei Nuragici e che si ritrova nelle tante eccellenze prodotte in questo territorio. Il clima, il suolo e i vitigni di questa regione danno infatti vita a vini di grande qualità, alcuni robusti e vigorosi, altri eleganti e raffinati, a seconda dell’ambiente in cui sono prodotti.

I vigneti sono parte integrante del paesaggio sardo, dalle fertili pianure vicino al mare fino alle colline e alle zone più interne, dove l’attività vitivinicola è ancora legata ad antiche tradizioni. E’ proprio per questo motivo che i vini della Sardegna sono sempre piena espressione della terra in cui vengono prodotti.

produttore: Olianas

L'azienda agricola Olianas nasce nel 2000 ed è situata a Gergei, in Sardegna, nella proprietà della famiglia che qui coltiva vigneti fin dall'inizio del Novecento. Il legame con la terra e con la tradizione famigliare sono alla base dell'attività, insieme a una grande passione per la viticoltura.

La mission che sta alla base di Olianas è la creazione di una realtà moderna in un territorio antico e incontaminato. L'obiettivo è dare rilievo e diffusione alla cultura e alla genuinità della Sardegna in Italia e nel mondo attraverso la creazione di vini di qualità, in grado di esprimere i profumi e il fascino del territorio in cui nascono.

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