nome completo
Vermentino di Gallura DOCG Spumante Brut Adelasia Piero Mancini
New
vitigno
Vermentino 100%
formato
0,75 L
aromi
Erbe aromatiche, salvia, agrumi
abbinamenti
Aperitivi, antipasti, pesce
grado alcolico
11,5 %
temperatura
8-10 ℃
Disponibilità
Prodotto disponibile in alta quantità

Degustazione

Il Vermentino di Gallura Spumante Brut Adelasia di Piero Mancini nasce in vigneti situati nel comune sassarese di Olbia, nel cuore della DOCG Vermentino di Gallura.

È prodotto unicamente con uve Vermentino, raccolte e selezionate a mano nella seconda decade di agosto. Dopo i processi classici di vinificazione in bianco, la presa di spuma avviene per 6 mesi in autoclavi di acciaio, a temperatura controllata, secondo metodo Charmat.

Il Vermentino di Gallura Spumante Brut Adelasia di Piero Mancini è caratterizzato da un colore giallo paglierino, con riflessi verdolini, e da un perlage fine e persistente. Al naso si apre con freschi profumi di erbe aromatiche, salvia e agrumi. Al palato risulta fresco e sapido, con un buon equilibrio che accompagna verso un finale gradevolmente persistente.

Ottimo come aperitivo, è ideale in abbinamento ad antipasti e piatti a base di pesce.

origine:

La Sardegna e la viticoltura, una tradizione millenaria che affonda le proprie radici ai lontani tempi dei Nuragici e che si ritrova nelle tante eccellenze prodotte in questo territorio. Il clima, il suolo e i vitigni di questa regione danno infatti vita a vini di grande qualità, alcuni robusti e vigorosi, altri eleganti e raffinati, a seconda dell’ambiente in cui sono prodotti.

I vigneti sono parte integrante del paesaggio sardo, dalle fertili pianure vicino al mare fino alle colline e alle zone più interne, dove l’attività vitivinicola è ancora legata ad antiche tradizioni. E’ proprio per questo motivo che i vini della Sardegna sono sempre piena espressione della terra in cui vengono prodotti.

produttore: Piero Mancini

Fondata nel 1989 da Piero Mancini, l'omonima azienda si estende su 120 ettari di vigneto all'interno della Gallura, una delle zone più vocate alla viticoltura della Sardegna. Il vino prodotto è frutto di una passione autentica che con impegno porta la famiglia Mancini all'espressione più fedele della zona di produzione, unica per caratteristiche pedologiche e climatiche.

Oggi l'azienda è sotto la guida della moglie e i figli di Piero Mancini che mantengono la stessa passione e si prefiggono obiettivi di incremento delle quantità prodotta e di miglioramento ulteriore della qualità. Apprezzati in Italia e in Europa, i prodotti sono attualmente esportati e riscontrano successo in Giappone e negli Stati Uniti.

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