Vermentino di Gallura DOCG Spèra 2019 Siddùra

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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Vegetale
Ideale con
Antipasti, Pesce
Origine
Sardegna
Disponibilità
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premi delle altre annate
AIS
2018
Luca Maroni
2018
96/99
James Suckling
2018
92/100
Luca Gardini
2018
93/100
Luca Maroni
2017
91/99
nome completo
Vermentino di Gallura DOCG Spèra 2019 Siddùra
New
denominazione
Vermentino di Gallura
annata
2019
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Sardegna
vitigno
Vermentino 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Erbe aromatiche, Frutta a polpa gialla
grado alcolico
14 %
temperatura
10-12 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,07 / 5
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Descrizione

Il suo nome significa "fascio di luce". Il Vermentino di Gallura Spèra, prodotto dalla cantina Siddura, proviene dal versante sardo di Nord-Est.

Proviene da vigneti collocati a 300 metri di altitudine su terreni sabbiosi derivanti da disfacimento granitico. In vendemmia viene realizzata un' accurata selezione dei grappoli più sani e più belli. Ne segue la raccolta manuale, tra il mese di Settembre e quello di Ottobre. La soffice pressatura precede la breve macerazione e la fermentazione alcolica, svolta all'interno di vasche di acciaio. Nelle stesse, il vino matura per qualche mese a contatto con le proprie fecce fini. Affina in bottiglia per almeno un mese prima di essere messo in commercio.

Alla vista mostra un bel colore giallo paglierino, con qualche riflesso verdolino. Il suo bouquet racconta di frutta gialla ed erbe aromatiche, confermate anche al gusto. Dotato di un buon corpo, è ravvivato da una vena fresca e sapida. Chiude in un finale ammandorlato di grande piacevolezza.

Ideale per accompagnare un antipasto di capesante al forno.

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