Scheda tecnica
Vermentino di Gallura Superiore DOCG Nughes 2017 Muscazega
Descrizione
Il Vermentino di Gallura Superiore Nughes di Muscazega nasce in vigneti situati nel comune di Luras, in provincia di Sassari.
È prodotto con uve Vermentino in purezza. Dopo un'attenta selezione dei grappoli sia in fase di raccolta che all'arrivo in cantina, si ha pigiatura soffice e una breve macerazione a contatto con le bucce. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio con lieviti selezionati. Successivamente il vino affina in acciaio e per ulteriori 4-6 mesi in bottiglia.
Presenta un colore giallo paglierino. Al naso si apre con evidenti sentori di frutta a polpa bianca, come mela e pera, arricchiti da gradevoli note agrumate. Al palato risulta fresco e sapido, sprigionando fragranze di gelsomino ed erbe aromatiche che preludono ad un finale lungo che invita alla beva.
Perfetto per accompagnare antipasti e primi piatti a base di pesce, ben si abbina a fritture di pesce e carni bianche arrostite.