Verduzzo Passito Soandre 2019 Bosco del Merlo

Il Verduzzo Passito Soandre di Bosco del Merlo nasce nei vigneti situati al confine tra Veneto e Friuli-Venezia Giulia.

È prodotto esclusivamente con uve Verduzzo, parte delle quali sono vendemmiate in anticipo e destinate all’appassimento, mentre le altre rimangono sulla pianta a “surmaturare” e concentrarsi di aromi e di zuccheri. La fermentazione avviene in carati da 225 L, cui segue affinamento per 10 mesi in legno.

Presenta un colore dorato intenso e brillante. Al naso si apre con intensi profumi di agrumi e frutta tropicale matura. Risulta raffinato al palato grazie ad una dolcezza estremamente equilibrata.

Perfetto per accompagnare formaggi erborinati, pasticceria secca, dolci lievitati, è ideale con crostate alla frutta, confetture e frutta secca. Ottimo compagno anche di momenti dedicati alla meditazione.