Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2011
Due bicchieri
Wine Spectator
2010
84/100
nome completo
Verdicchio di Matelica DOC Vigneto Fogliano Cantine Bisci 2011
New
annata
2011
origine
Marche
vitigno
Verdicchio 100%
formato
0,75 L
aromi
Fiori bianchi, ginestra, note fruttate
abbinamenti
Primi piatti, carni bianche, pesce
grado alcolico
13,5 %
temperatura
14 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Verdicchio di Matelica Vigneto Fogliano nasce sulle colline marchigiane tra Macerata ed Ancona.

Viene prodotto esclusivamente con uve Verdicchio, fermentate in vasche a temperatura controllata e in seguito maturate in cemento vetrificato per 15 mesi. Il vino viene poi affinato in bottiglia per 3 mesi.

Il Vigneto Fogliano è caratterizzato da un colore giallo paglierino tenue con riflessi dorati e verdi. Al naso presenta un profumo intenso e complesso, con note di fiori bianchi e ginestra, sfumature fruttate e ricordi di clorofilla. Al palato è sapido e avvolgente, con una buona acidità e una piacevole persistenza. Nel complesso è un vino strutturato ed equilibrato, molto fresco.

Consigliato in abbinamento a primi piatti delicati, è ottimo per accompagnare carni bianche e pesce.

origine: Marche

La viticoltura nelle Marche si avvia con l’arrivo dei Greci siracusani e si afferma con i romani, grazie ai quali la fama del vino Piceno si diffonde in tutto l’impero. Da sempre terra di eccellenze, questa regione si colloca tra le aree italiane a più alta vocazione vitivinicola, che si esprime attraverso una pluralità di espressioni vinicole.

L’influenza del mare Adriatico su cui le Marche si affacciano e le barriere naturali create dai monti, creano in questo territorio dei microclimi rari e particolari che danno vita a vini tipici, dagli aromi inconfondibili, la cui produzione è affidata per lo più a piccole cantine, dove fare vino è una tradizione tramandata di generazione in generazione.

produttore: Cantine Bisci

L'Azienda Agricola Bisci, situata tra le provincie di Macerata e di Ancona, si trova all'interno del comune di Matelica. La coltivazione delle vigne si basa su principi di alta qualità, e il territorio presenta un terreno a giacitura collinare con esposizione a mezzogiorno. I filari delle vigne si estendono in una ristretta vallata di terreno ricco di oligoelementi.

La cantina Bisci, situata al centro dei vigneti, è stata costruita nell’anno 1980, con la ristrutturazione di antichi rustici e la costruzione di moderni edifici all'avanguardia. L'impegno costante nel rinnovo delle vigne, e l'attenzione verso gli strumenti ed i metodi di vinificazione, danno vita a vini di eccellente qualità.

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