2011
Cantine Bisci
16,43 €
11,50
Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2011
Wine Spectator
2010
84/100
nome completo
Verdicchio di Matelica DOC Vigneto Fogliano Cantine Bisci 2011
New
denominazione
Verdicchio di Matelica DOC
annata
2011
origine
Marche
vitigno
Verdicchio 100%
formato
0,75 L
aromi
Fiori bianchi, ginestra, note fruttate
abbinamenti
Primi piatti, carni bianche, pesce
grado alcolico
13,5 %
temperatura
14 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile
codice prodotto
BISCIVERDICCHIOVIGNETOFOGLIANO2011

degustazione

Il Verdicchio di Matelica Vigneto Fogliano nasce sulle colline marchigiane tra Macerata ed Ancona.

Viene prodotto esclusivamente con uve Verdicchio, fermentate in vasche a temperatura controllata e in seguito maturate in cemento vetrificato per 15 mesi. Il vino viene poi affinato in bottiglia per 3 mesi.

Il Vigneto Fogliano è caratterizzato da un colore giallo paglierino tenue con riflessi dorati e verdi. Al naso presenta un profumo intenso e complesso, con note di fiori bianchi e ginestra, sfumature fruttate e ricordi di clorofilla. Al palato è sapido e avvolgente, con una buona acidità e una piacevole persistenza. Nel complesso è un vino strutturato ed equilibrato, molto fresco.

Consigliato in abbinamento a primi piatti delicati, è ottimo per accompagnare carni bianche e pesce.

origine: Marche

La viticoltura nelle Marche si avvia con l’arrivo dei Greci siracusani e si afferma con i romani, grazie ai quali la fama del vino Piceno si diffonde in tutto l’impero. Da sempre terra di eccellenze, questa regione si colloca tra le aree italiane a più alta vocazione vitivinicola, che si esprime attraverso una pluralità di espressioni vinicole.

L’influenza del mare Adriatico su cui le Marche si affacciano e le barriere naturali create dai monti, creano in questo territorio dei microclimi rari e particolari che danno vita a vini tipici, dagli aromi inconfondibili, la cui produzione è affidata per lo più a piccole cantine, dove fare vino è una tradizione tramandata di generazione in generazione.

produttore: Cantine Bisci

L'Azienda Agricola Bisci, situata tra le provincie di Macerata e di Ancona, si trova all'interno del comune di Matelica. La coltivazione delle vigne si basa su principi di alta qualità, e il territorio presenta un terreno a giacitura collinare con esposizione a mezzogiorno. I filari delle vigne si estendono in una ristretta vallata di terreno ricco di oligoelementi.

La cantina Bisci, situata al centro dei vigneti, è stata costruita nell’anno 1980, con la ristrutturazione di antichi rustici e la costruzione di moderni edifici all'avanguardia. L'impegno costante nel rinnovo delle vigne, e l'attenzione verso gli strumenti ed i metodi di vinificazione, danno vita a vini di eccellente qualità.

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