Verdicchio di Matelica DOC Vardì 2015 Fontezoppa

Il Vardì nasce nelle vigne di Cantine Fontezoppa, poste nel cuore della splendida DOC Verdicchio di Matelica.

Questo vino viene prodotto interamente con uve Verdicchio, selezionate e vendemmiate a mano. La vinificazione e la maturazione vengono svolte a temperature controllate in serbatoi di acciaio, dove il prodotto stabilizza le proprie caratteristiche.

Il Vardì presenta un colore giallo paglierino, con tenui riflessi verdognoli. Al naso propone un'appagante freschezza aromatica, con note floreali di ginestra e gelsomino che ben si fondono a sentori di pesca e pistacchio. In bocca domina un equilibrio piacevole tra le note fruttate e floreali che si amalgamano con una vena sapida e minerale, per un vino fresco ed elegante con un finale molto coinvolgente.

Da provare assolutamente con spaghetti allo scoglio o piatti a base di pesce non troppo elaborati.