Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva DOC Breccione 2013
Scheda tecnica
Degustazione
Il Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva Breccione di Tenuta Mattei nasce in vigneti situati nel comune di Serra de’ Conti, in provincia di Ancona.
È prodotto con uve Verdicchio in purezza, vendemmiate interamente a mano. Dopo una pressatura soffice, la fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino matura per un breve periodo in serbatoi di acciaio e ulteriormente in bottiglia, prima dell’immissione in commercio.
Il Breccione di Tenuta Mattei presenta un colore giallo paglierino brillante, con sfumature verde-oro. Al naso si apre con un bouquet intenso e complesso, con fragranti sentori di frutta e di macchia mediterranea. Al palato risulta secco e morbido, di piacevole freschezza e sapidità.
Perfetto per accompagnare il pesce azzurro, questo vino bianco è ideale in abbinamento con le carni bianche.
Origine: Marche
La viticoltura nelle Marche si avvia con l’arrivo dei Greci siracusani e si afferma con i romani, grazie ai quali la fama del vino Piceno si diffonde in tutto l’impero. Da sempre terra di eccellenze, questa regione si colloca tra le aree italiane a più alta vocazione vitivinicola, che si esprime attraverso una pluralità di espressioni vinicole.
L’influenza del mare Adriatico su cui le Marche si affacciano e le barriere naturali create dai monti, creano in questo territorio dei microclimi rari e particolari che danno vita a vini tipici, dagli aromi inconfondibili, la cui produzione è affidata per lo più a piccole cantine, dove fare vino è una tradizione tramandata di generazione in generazione.
Produttore: Tenuta Mattei
Tenuta Mattei comincia a produrre i propri vini solo nel 2013, dopo un'esperienza trentennale nel settore vitivinicolo. Situata all'interno della DOCG Verdicchio dei Castelli di Jesi, nel comune di Ancona, quest'azienda ha saputo stupire sin da subito per la qualità delle etichette proposte.
Valorizzazione del territorio e sperimentazione di coltivazioni biologiche e biodinamiche sono i principi con i quali Danilo e Stefania, i proprietari dell'azienda, portano avanti questa bellissima realtà.
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