nome completo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore Macrina Garofoli 2016
New
annata
2016
origine
Marche
vitigno
Verdicchio 100%
formato
0,75 L
aromi
Frutti maturi, pesca, frutti esotici,
abbinamenti
Primi piatti, pesce, carni rosse, carni bianche
grado alcolico
13 %
temperatura
10 - 12 ℃
Disponibilità
Prodotto disponibile in alta quantità

Degustazione

Il Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Macrina di Garofoli nasce nei vigneti situati sulle colline dei comuni di Montecarotto e Serra de’ Conti.

È prodotto esclusivamente con uve Verdicchio, raccolte a maturazione piena con pigiatura soffice dei grappoli integri. Dopo una pulizia del mosto a freddo, la fermentazione avviene a bassa temperatura in vasche di acciaio inox. Successivamente il vino affina sempre in acciaio a temperatura controllata prima di essere imbottigliato.

Il Macrina è caratterizzato da un colore giallo paglierino, con riflessi verdi. Al naso si apre con note di pesche e mele mature, arricchite con delicate note frutti esotici. Al palato risulta sapido e di buona struttura.

Perfetto per accompagnare piatti a base di pesce e primi piatti, è ideale in abbinamento a carni rosse e carni bianche.

origine: Marche

La viticoltura nelle Marche si avvia con l’arrivo dei Greci siracusani e si afferma con i romani, grazie ai quali la fama del vino Piceno si diffonde in tutto l’impero. Da sempre terra di eccellenze, questa regione si colloca tra le aree italiane a più alta vocazione vitivinicola, che si esprime attraverso una pluralità di espressioni vinicole.

L’influenza del mare Adriatico su cui le Marche si affacciano e le barriere naturali create dai monti, creano in questo territorio dei microclimi rari e particolari che danno vita a vini tipici, dagli aromi inconfondibili, la cui produzione è affidata per lo più a piccole cantine, dove fare vino è una tradizione tramandata di generazione in generazione.

produttore: Garofoli

Garofoli è la più antica azienda vitivinicola marchigiana, le cui origini risalgono alla fine del 1800. Da allora, l'azienda ha visto un forte sviluppo e una forte crescita, sia dal punto di vista produttivo che commerciale, affermandosi come punto di riferimento per la produzione di vini in questo territorio.

La storia di Garofoli è strettamente legata a quella della famiglia che da ormai 5 generazioni si dedica con passione e impegno alla viticoltura, con la stessa filosofia: aggiornamento costante delle tecniche produttive, unito a un grande rispetto per i sistemi tradizionali e storici del fare vino; attenzione alle evoluzioni del mercato, ma grande fedeltà alle caratteristiche e peculiarità del territorio.

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