nome completo
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC Querciantica Velenosi 2013
New
annata
2013
vitigno
Verdicchio 100%
formato
0,75 L
aromi
Fiori, frutti, erbe
abbinamenti
Primi piatti, pesce, carni rosse, carni bianche
grado alcolico
12 %
temperatura
10 - 12 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Querciantica nasce in vigneti situati nella zona originaria e più antica dei Castelli di Jesi.

E' prodotto esclusivamente con uve Verdicchio, raccolte a mano. Le uve subiscono una pressatura soffice e fermentano in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, per preservarne il corredo aromatico. Successivamente il vino matura nei medesimi recipienti, prima d'essere imbotigliato.

Il Verdicchio Querciantica è caratterizzato da un colore giallo paglierino lucente con riflessi verdolini. Al naso si apre intenso e complesso, con sentori floreali e fruttati, arricchiti da piacevoli note vegetali di erbe aromatiche. Al palato risulta equilibrato, persistente, pieno e sapido, con un finale piacevolmente amarognolo.

Perfetto per accompagnare carni rosse e carni bianche, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce e primi piatti.

origine:

La viticoltura nelle Marche si avvia con l’arrivo dei Greci siracusani e si afferma con i romani, grazie ai quali la fama del vino Piceno si diffonde in tutto l’impero. Da sempre terra di eccellenze, questa regione si colloca tra le aree italiane a più alta vocazione vitivinicola, che si esprime attraverso una pluralità di espressioni vinicole.

L’influenza del mare Adriatico su cui le Marche si affacciano e le barriere naturali create dai monti, creano in questo territorio dei microclimi rari e particolari che danno vita a vini tipici, dagli aromi inconfondibili, la cui produzione è affidata per lo più a piccole cantine, dove fare vino è una tradizione tramandata di generazione in generazione.

produttore: Velenosi

L'azienda vinicola Velenosi nasce durante la prima metà degli anni Ottanta sulle colline di Ascoli Piceno, nelle Marche, in un territorio fertile e dall'innata vocazione per la viticoltura. L'azienda è il frutto della volontà di due giovani imprenditori, guidati da una grande passione per la terra e per il vino.

Questi tre decenni di attività della cantina Velenosi sono segnati da una continua ricerca volta a migliorare le tecniche di produzione e dalla messa a punto di una cantina funzionale e tecnologicamente all'avanguardia, in grado di produrre vini di grande qualità.

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