Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Vallenga 2018 Tenuta Mattei

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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
Pesce, Crudi di pesce, Frutti di mare
Disponibilità
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nome completo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Vallenga 2018 Tenuta Mattei
New
annata
2018
paese
Italia
regione
Marche
vitigno
Verdicchio 100%
formato
0,75 L
aromi
Agrumi, Fiori bianchi
grado alcolico
14 %
temperatura
7-9 ℃
Media Voti
3,44 / 5
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Descrizione

Il Verdicchio Vallenga vede la luce dai vigneti della Tenuta Mattei, situati nella prestigiosa DOC dei Castelli di Jesi, nelle Marche.

Realizzato esclusivamente con uve Verdicchio, coltivate secondo il regime biologico, questo vino, dopo aver subito una pressatura soffice ed una decantazione statica del mosto, fermenta a temperature controllate in acciaio, con successiva fase evolutiva nei medesimi recipienti. Segue affinamento in vetro prima della messa in commercio.

Di color giallo paglierino tenue con riflessi verdolini, il Vallenga di Mattei propone al naso nitide note fruttate, con sentori agrumati e di fiori bianchi, con sensazioni di biancospino ed acacia. In bocca si dimostra molto fresco, con un moderato calore ed un secco deciso, tipico delle uve Verdicchio.

Da consumarsi nel primo anno di vita, questo Verdicchio esprime il suo meglio con antipasti leggeri e piatti a base di pesce e carni bianche. Speciale con il pesce azzurro.

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