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BIanco 2015 Venissa

Venissa
500 ml, Astucciato
140   IVA inc.    (280 €/L)
- +
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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
Primi piatti, Pesce, Carni bianche, Frutti di mare
Origine
Veneto
Disponibilità
Disponibilità immediata
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premi delle altre annate
Doctor Wine
2014
92/100
Wine Enthusiast
2013
93/100
Veronelli
2012
Wine Enthusiast
2012
94/100
Veronelli
2011
nome completo
BIanco 2015 Venissa
New
annata
2015
confezione
Astucciato
paese
Italia
regione
Veneto
vitigno
Dorona 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,5 L
aromi
Pera, Albicocca, Susina, Mandorla, Spezie, Iodio, Agrumi
grado alcolico
13 %
temperatura
12-14 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,57 / 5
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Prodotto votato da 25 utenti

Descrizione

Il Venissa Bianco nasce in vigneti situati sull'isola di Mazzorbo, a ovest di Burano, nella Laguna Veneta.

Questo vino è ottenuto esclusivamente con uve Dorona, varietà proveniente dalla Venezia Nativa, oggi a rischio di estinzione, che la famiglia Bisol si è impegnata a recuperare. La vendemmia ha luogo interamente a mano, agli inizi di settembre. dopodiché il mosto fermenta, con macerazione di 22 giorni sulle bucce, in acciaio, a una temperatura controllata di 16-17°C. Successivamente il vino affina per 18 mesi in acciaio prima di essere imbottigliato.

Il Venissa Bianco è caratterizzato da un colore giallo paglierino brillante. Al naso si apre con un bouquet intenso e complesso, con sentori di pera, albicocca, susina, mandorla e spezie, arricchiti da evidenti note iodate fuse ad agrumi. Al palato risulta pieno e caldo, di una piacevole mineralità e morbidezza, che invitano alla beva.

Perfetto per accompagnare risotti e primi piatti a base di pesce, è ideale in abbinamento con il pesce alla griglia, i frutti di mare e le carni bianche.

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