BIanco 2012 Venissa

500 ml, Astucciato
370   IVA inc.    (740 €/L)
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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
Pesce, Frutti di mare, Carni bianche
Disponibilità
Prodotto in arrivo. Acquista entro 14 ore e 14 minuti per riceverlo entro mercoledì 05 febbraio.
premi e riconoscimenti
Veronelli
2012
premi delle altre annate
Doctor Wine
2014
92/100
Veronelli
2011
nome completo
BIanco 2012 Venissa
New
annata
2012
confezione
Astucciato
paese
Italia
regione
Veneto
vitigno
Dorona 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,5 L
aromi
Pera, Albicocca, Susina, Mandorla, Spezie, Iodio, Agrumi
grado alcolico
13 %
temperatura
12-14 ℃
Media Voti
4,60 / 5
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Descrizione

Il Venissa Bianco nasce in vigneti situati sull'isola di Mazzorbo, ad ovest di Burano, nella Laguna Veneta.

Questo vino è ottenuto esclusivamente con uve Dorona, varietà proveniente dalla Venezia Nativa, oggi a rischio di estinzione, che la famiglia Bisol si è impegnata a recuperare. La vendemmia ha luogo interamente a mano, agli inizi di settembre. dopodiché il mosto fermenta, con macerazione di 22 giorni sulle bucce, in acciaio, ad una temperatura controllata di 16-17°C. Successivamente il vino affina per 18 mesi in acciaio prima di essere imbottigliato.

È caratterizzato da un colore giallo paglierino brillante. Al naso si apre con un bouquet intenso e complesso, con sentori di pera, albicocca, susina, mandorla e spezie, arricchiti da evidenti note iodate fuse ad agrumi. Al palato risulta pieno e caldo, di una piacevole mineralità e morbidezza, che invitano alla beva.

Perfetto per accompagnare risotti e primi piatti a base di pesce, è ideale in abbinamento con il pesce alla griglia, i frutti di mare e le carni bianche.

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