nome completo
Venezia Giulia IGT Taj Blanc Villa De Puppi 2016
New
annata
2016
vitigno
Friulano
formato
0,75 L
aromi
Frutta esotica, mandorla
abbinamenti
Aperitivi, affettati e salumi, crostacei, verdura, piatti vegetariani
grado alcolico
13,5 %
temperatura
10 - 12 ℃
Disponibilità
Prodotto disponibile in quantità limitata

Degustazione

Il Friulano Taj Blanc nasce nella storica tenuta della famiglia De Puppi, in Friuli Venezia Giulia. L'attenzione verso la scelta delle qualità più idonee al terreno, e la cantina dotate di strumenti all'avanguardia, danno vita a questo vino bianco raffinato.

Prodotto con uve Friulano (già Tocai), nasce dalla selezione dei migliori grappoli, raccolti dai filari più antichi. Dopo una breve macerazione a basse temperature, segue la fermentazione con lieviti naturali in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, tra 15 e 17 gradi. La maturazione e l'affinamento proseguono all'interno di contenitori in acciaio. Caratterizzato dal colore giallo paglierino chiaro, il Taj Blanc presenta un bouquet olfattivo intenso, con sentori di frutta esotica, con note che ricordano la mandorla. Al palato risulta ben strutturato, fresco, e dal carattere vellutato.

Ideale da servire come aperitivo, accompagnato da prosciutto crudo e affettati con una buona componente di grasso morbido, è perfetto anche in abbinamento a piatti a base di crostacei, come cicale, scampi o aragoste. Ottimo anche in accompagnamento a piatti vegetariani.

origine:

Il Friuli Venezia Giulia, nonostante la ridotta estensione territoriale, occupa un ruolo di prim’ordine nella produzione vitivinicola italiana. Questo anche grazie all’impegno di piccoli e grandi produttori che hanno saputo coniugare un’antica tradizione alle più moderne tecnologie in fatto di produzione di vino, con il costante obiettivo della qualità.

Da non sottovalutare i caratteri fisici e geografici della regione, che alterna alta pianura a terre affacciate sulla laguna veneta, morbide colline a imponenti rilievi, con una grande varietà di territori che danno vita a vini di grande pregio e dalle caratteristiche peculiari.

produttore: Villa De Puppi

L'azienda agricola Villa De Puppi appartiene alla famiglia dei Conti De Puppi da molte generazioni. Situata nel comune di Moimacco, l'azienda ha mantenuto delle dimensioni contenute, che permettono alla famiglia De Puppi di curare scrupolosamente lo sviluppo dei vigneti e la scelta delle qualità più idonee ai terreni.

L'antica cantina, creata da circa due secoli, ha subito modifiche e migliorie negli anni, raggiungendo un livello tecnologico molto avanzato. Il fortunato connubbio tra innovazione e tradizione, unita alla cura dei vigneti e alle eccellenti caratteristiche geografiche, rendono possibile la creazione di vini dalla qualità ottima.

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