Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2012
Due bicchieri nero
nome completo
Venezia Giulia IGT Vitovska Zidarich 2014
New
annata
2014
vitigno
Vitovska 100%
formato
0,75 L
aromi
Frutta cotta, salsedine
abbinamenti
Carni bianche, crudi di pesce, sushi, verdura alla griglia, formaggi freschi
grado alcolico
12 %
temperatura
15 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Venezia Giulia Vitovska di Zidarich nasce in vigneti situati nel comune di Duino Aurisina, in provincia di Trieste.

È prodotto con uve Vitovska in purezza, raccolte e selezionate a mano tra l'ultima settimana di settembre e la prima decade di ottobre. Terminata la fermentazione, il vino affina in botti medie e grandi di rovere di Slavonia per 24 mesi, prima di essere imbottigliato.

Il Vitovska di Zidarich presenta un colore giallo dorato. Al naso si apre con eleganti sensazioni di frutta cotta e salsedine. In bocca si dimostra fine e sapido, con un finale gradevolmente persistente e rinfrescante.

Perfetto per accompagnare carni bianche, crudi di pesce e sushi, è ideale in abbinamento con formaggi freschi e verdure alla griglia.

origine:

Il Friuli Venezia Giulia, nonostante la ridotta estensione territoriale, occupa un ruolo di prim’ordine nella produzione vitivinicola italiana. Questo anche grazie all’impegno di piccoli e grandi produttori che hanno saputo coniugare un’antica tradizione alle più moderne tecnologie in fatto di produzione di vino, con il costante obiettivo della qualità.

Da non sottovalutare i caratteri fisici e geografici della regione, che alterna alta pianura a terre affacciate sulla laguna veneta, morbide colline a imponenti rilievi, con una grande varietà di territori che danno vita a vini di grande pregio e dalle caratteristiche peculiari.

produttore: Zidarich

La Cantina Zidarich nasce nel 1988 a Prepotto, piccolo paese immerso tra i vigneti e la tipicità carsica, nel cuore del carso triestino. Il forte legame con il territorio, la grande passione per la viticoltura e la valorizzazione delle varietà autoctone friulane, sono i valori che guidano costantemente questa cantina.

I vini Zidarich sono raffinati ed eleganti, dal carattere unico nel suo genere, la perfertta espressione dell'alta qualità. Sauvignon, Malvasia e Vitovska, sono questi i vitigni che esprimo la vera essenza della produzione di Zidarich.

altri suggerimenti
Venezia Giulia Vitovska
2015
Zidarich
Carni bianche, crudi di pesce, sushi, verdura alla griglia, formaggi freschi
35€
25,90€
Venezia Giulia Bianco Prulke
2015
Zidarich
Carni bianche, sushi, crudi di pesce, crostacei, pesce, verdura
35€
25,90€
Venezia Giulia Malvasia
2015
Zidarich
Carni bianche, pesce, risotti, formaggi freschi
35€
25,90€

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