Scheda tecnica
Venezia Giulia IGT Vitovska 2014 Zidarich
Descrizione
Il Venezia Giulia Vitovska di Zidarich nasce in vigneti situati nel comune di Duino Aurisina, in provincia di Trieste.
È prodotto con uve Vitovska in purezza, raccolte e selezionate a mano tra l'ultima settimana di settembre e la prima decade di ottobre. Terminata la fermentazione, il vino affina in botti medie e grandi di rovere di Slavonia per 24 mesi, prima di essere imbottigliato.
Il Vitovska di Zidarich presenta un colore giallo dorato. Al naso si apre con eleganti sensazioni di frutta cotta e salsedine. In bocca si dimostra fine e sapido, con un finale gradevolmente persistente e rinfrescante.
Perfetto per accompagnare carni bianche, crudi di pesce e sushi, è ideale in abbinamento con formaggi freschi e verdure alla griglia.