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Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2011
Due bicchieri nero
nome completo
Venezia Giulia IGT Vespa Rosso Bastianich Winery 2013
New
annata
2013
origine
Friuli Venezia Giulia
vitigno
Merlot 50%, Refosco dal Peduncolo Rosso 30%, Cabernet Sauvignon 15%, Cabernet Franc 5%
affinamento
Barriques
formato
0,75 L
aromi
Mora, frutti di bosco in confettura, legno, vaniglia, tabacco
abbinamenti
Ragù di carne, carni in umido, arrosti, carni rosse alla brace, selvaggina, formaggi stagionati
grado alcolico
13 %
temperatura
18-20 ℃
Disponibilità
Prodotto disponibile in alta quantità

Degustazione

Il Venezia Giulia Vespa Rosso di Bastianich nasce in vigneti situati a Cividale del Friuli, in provincia di Udine.

È ottenuto da un sapiente blend di uve Merlot, Refosco dal Peduncolo Rosso, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene separata in tonneaux aperti a temperatura controllata. Successivamente il vino affina per 18 mesi in barriques, prima di essere imbottigliato.

Il Vespa Rosso di Bastianich presenta un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con un bouquet complesso che abbraccia sentori di mora e frutti di bosco, vaniglia e tabacco. Al palato risulta pieno e avvolgente, caratterizzato da un ottimo equilibrio.

Perfetto per accompagnare i ragù di carne, le carni in umido e gli arrosti, è ideale in abbinamento con la selvaggina e i formaggi stagionati.

origine: Friuli Venezia Giulia

Il Friuli Venezia Giulia, nonostante la ridotta estensione territoriale, occupa un ruolo di prim’ordine nella produzione vitivinicola italiana. Questo anche grazie all’impegno di piccoli e grandi produttori che hanno saputo coniugare un’antica tradizione alle più moderne tecnologie in fatto di produzione di vino, con il costante obiettivo della qualità.

Da non sottovalutare i caratteri fisici e geografici della regione, che alterna alta pianura a terre affacciate sulla laguna veneta, morbide colline a imponenti rilievi, con una grande varietà di territori che danno vita a vini di grande pregio e dalle caratteristiche peculiari.

produttore: Bastianich Winery

L'azienda Bastianich Winery, fondata nel 1997, è costituita da 35 ettari di vigneto. I vigneti di proprietà si trovano sui Colli Orientali del Friuli, in due distinte zone, entrambe in territorio a DOC.

Il primo vigneto, che si stende sulle colline di Buttrio e Premariacco, è influenzato dal calore proveniente dal mare ed è celebre per la produzione di vini corposi e strutturati. Il secondo vigneto, che si trova sulle colline di Cividale del Friuli, viene influenzato dalla bora, il vento freddo proveniente dal nord, e produce vini di maggior intensità aromatica.

L'obiettivo della cantina Bastianich è di assorbire la storia e la cultura della zona, creando vini unici che narrino del posto ma che, al tempo stesso, dimostrino di distinguersi per corposità, struttura ed equilibrio.

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