nome completo
Venezia Giulia IGT Sauvignon Villa De Puppi 2016
New
annata
2016
vitigno
Sauvignon Blanc 100%
formato
0,75 L
aromi
Erbaceo, foglia di pomodoro
abbinamenti
Verdura, pesce, formaggi freschi, piatti vegetariani
grado alcolico
14,5 %
temperatura
10 - 12 ℃
Disponibilità
Prodotto disponibile in quantità limitata

Degustazione

Il Venezia Giulia Sauvignon nasce dai vigneti della storica tenuta della famiglia De Puppi. L'attenzione verso la qualità degli uvaggi e le moderne tecniche di vinificazione danno vita a questo eccellente vino bianco.

Prodotto con uve Sauvignon, mantenute in condizione anaerobica fino all'inzio della fermentazione, mantiene intatto il patrimonio aromatico che lo contraddistingue. La fase della fermentazione continua all'interno di vasche in acciaio inox termocontrollate. Caratterizzato dal colore giallo chiaro, con tenui riflessi verdi, presenta un bouquet olfattivo complesso, con intensi sentori erbacei e vegetali, tra i quali si distingue l'aroma di foglia di pomodoro. Al palato risulta armonico, con una leggera spinta acida inziale e una chiusura lunga e vivace.

Ideale come vino da servire accompagnato da piatti vegetariani, principalmente a base di asparagi o verdure grigliate, è perfetto per accompagnare ricette delicate a base di pesce e piatti a base di formaggi morbidi come i caprini.

origine:

Il Friuli Venezia Giulia, nonostante la ridotta estensione territoriale, occupa un ruolo di prim’ordine nella produzione vitivinicola italiana. Questo anche grazie all’impegno di piccoli e grandi produttori che hanno saputo coniugare un’antica tradizione alle più moderne tecnologie in fatto di produzione di vino, con il costante obiettivo della qualità.

Da non sottovalutare i caratteri fisici e geografici della regione, che alterna alta pianura a terre affacciate sulla laguna veneta, morbide colline a imponenti rilievi, con una grande varietà di territori che danno vita a vini di grande pregio e dalle caratteristiche peculiari.

produttore: Villa De Puppi

L'azienda agricola Villa De Puppi appartiene alla famiglia dei Conti De Puppi da molte generazioni. Situata nel comune di Moimacco, l'azienda ha mantenuto delle dimensioni contenute, che permettono alla famiglia De Puppi di curare scrupolosamente lo sviluppo dei vigneti e la scelta delle qualità più idonee ai terreni.

L'antica cantina, creata da circa due secoli, ha subito modifiche e migliorie negli anni, raggiungendo un livello tecnologico molto avanzato. Il fortunato connubbio tra innovazione e tradizione, unita alla cura dei vigneti e alle eccellenti caratteristiche geografiche, rendono possibile la creazione di vini dalla qualità ottima.

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