nome completo
Venezia Giulia IGT Ribolla Gialla Schiopetto 2015
New
annata
2015
origine
Friuli Venezia Giulia
vitigno
Ribolla Gialla 100%
formato
0,75 L
aromi
Frutta tropicale, pesca bianca, gelsomino
abbinamenti
Primi piatti, aperitivi, formaggi freschi, crudi di pesce, sushi
grado alcolico
12 %
temperatura
10 - 12 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Venezia Giulia Ribolla Gialla di Schiopetto nasce in vitigni situati sulle colline del Friuli Venezia Giulia.

È prodotto con uve Ribolla Gialla in purezza che vengono raccolte manualmente verso la fine del mese di Settembre. La fermentazione si svolge in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata.

Questo Ribolla Gialla è un vino dal colore giallo paglierino intenso con riflessi verdognoli. Al naso presenta profumi fruttati di frutta esotica e pesca bianca, arricchiti da leggeri sentori salmastri e floreali di mughetto e gelsomino. Al palato regala freschezza e una sapidità bilanciata, con un finale persistente di lime.

Perfetto per accompagnare sushi, antipasti e crudi di pesce, è ideale con tutti i primi piatti di pesce e formaggi.

origine: Friuli Venezia Giulia

Il Friuli Venezia Giulia, nonostante la ridotta estensione territoriale, occupa un ruolo di prim’ordine nella produzione vitivinicola italiana. Questo anche grazie all’impegno di piccoli e grandi produttori che hanno saputo coniugare un’antica tradizione alle più moderne tecnologie in fatto di produzione di vino, con il costante obiettivo della qualità.

Da non sottovalutare i caratteri fisici e geografici della regione, che alterna alta pianura a terre affacciate sulla laguna veneta, morbide colline a imponenti rilievi, con una grande varietà di territori che danno vita a vini di grande pregio e dalle caratteristiche peculiari.

produttore: Schiopetto

La cantina Schiopetto nasce grazie alla passione per il buon vino e per l'enolgia friuliana di Mario Schiopetto che fonda l'azienda nel 1965. Prima di diventare vignaiolo, Mario decide di viaggiare in giro per l'Europa per scoprire le tecniche di vinificazione delle migliori cantine francesi e tedesche.

La cantina è situata a Capriva del Friuli, nel cuore del Collio Goriziano, terroir famoso per la produzione di vini di grande prestigio. Tecnologia, esperienza e semplicità, sono questi i valori che guidano da sempre l'azienda, attualmente gestita dai figli di Mario, Maria Angela, Carlo e Giorgio, che continuano la passione del padre.

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