Venezia Giulia IGT Ribolla Gialla 2015 Damijan Podversic

0,75 L
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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Lungo
Aromi
Aromatico
Ideale con
Antipasti, Pesce, Zuppe e minestre, Primi piatti, Crostacei, Carni bianche, Fritture
Disponibilità
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premi delle altre annate
AIS
2014
Bibenda
2014
Gambero Rosso
2013
Due bicchieri
Bibenda
2013
Wine Spectator
2008
91/100
nome completo
Venezia Giulia IGT Ribolla Gialla 2015 Damijan Podversic
New
annata
2015
paese
Italia
regione
Friuli Venezia Giulia
vitigno
Ribolla Gialla 100%
formato
0,75 L
aromi
Erbe aromatiche
grado alcolico
14 %
temperatura
15 ℃
Media Voti
4,92 / 5
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Descrizione

La Ribolla Gialla di Damijan nasce nei vigneti di Monte Calvario, situati nella zona di Gorizia, nel cuore del Friuli Venezia Giulia.

È prodotto esclusivamente con uve Ribolla Gialla, noto vitigno a bacca bianca molto diffuso in Friuli Venezia Giulia. La fermentazione sulle bucce avviene in tini di rovere per 60-90 giorni. Terminata questa prima fase, il vino viene invecchiato in botte per 23 mesi e affinato in bottiglia per ulteriori 6 mesi.

Questa Ribolla Gialla è caratterizzata da un luminoso giallo ambrato. Il vino possiede un bouquet intenso ed etereo, con piacevoli note di erbe aromatiche e delicati sentori fruttati. Al palato si rivela elegante e profondo, con un piacevole gusto fresco e minerale.

Perfetto per accompagnare antipasti, caldi di pesce, zuppe di pesce e carni bianche, è ideale in abbinamento a primi piatti a base di pesce, crostacei e fritture di pesce.

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