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Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2012
Tre bicchieri
Gambero Rosso
2009
Due bicchieri nero
AIS
2009
Espresso
2009
Wine Spectator
2008
91/100
Bibenda
2013
nome completo
Venezia Giulia IGT Ribolla Gialla Damijan Podversic 2013
New
annata
2013
origine
Friuli Venezia Giulia
vitigno
Ribolla Gialla 100%
formato
0,75 L
aromi
Erbe aromatiche
abbinamenti
Antipasti, pesce, zuppe e minestre, primi piatti, crostacei, carni bianche, fritture
grado alcolico
14 %
temperatura
15 ℃
Disponibilità
Prodotto disponibile in quantità limitata

Degustazione

Il Venezia Giulia Ribolla Gialla di Damijan nasce nei vigneti di Monte Calvario, in provincia di Gorizia, nel cuore del Friuli Venezia Giulia.

È prodotto interamente con uve Ribolla Gialla, noto vitigno a bacca bianca molto diffuso in Friuli Venezia Giulia. La fermentazione sulle bucce avviene in tini di rovere per 60-90 giorni. Terminata questa prima fase, il vino viene invecchiato in botte per 23 mesi e affinato per altri 6 mesi in bottiglia, prima di essere commercializzato.

Questa Ribolla Gialla è caratterizzata da un colore giallo ambrato luminoso. Il vino possiede un bouquet intenso ed etereo, con piacevoli note di erbe aromatiche e delicati sentori fruttati. Al palato si rivela elegante e profondo, con un piacevole gusto fresco e minerale.

Perfetto per accompagnare antipasti, caldi di pesce, zuppe di pesce e carni bianche, è ideale in abbinamento a primi piatti a base di pesce, crostacei e fritture di pesce.

origine: Friuli Venezia Giulia

Il Friuli Venezia Giulia, nonostante la ridotta estensione territoriale, occupa un ruolo di prim’ordine nella produzione vitivinicola italiana. Questo anche grazie all’impegno di piccoli e grandi produttori che hanno saputo coniugare un’antica tradizione alle più moderne tecnologie in fatto di produzione di vino, con il costante obiettivo della qualità.

Da non sottovalutare i caratteri fisici e geografici della regione, che alterna alta pianura a terre affacciate sulla laguna veneta, morbide colline a imponenti rilievi, con una grande varietà di territori che danno vita a vini di grande pregio e dalle caratteristiche peculiari.

produttore: Damijan Podversic

Damijan Podversic produce vini nell'affascinante cornice del Friuli Venezia Giulia, in vigneti situati sui pendii del Monte Calvario, alle porte di Gorizia. A soli quarant'anni, Damijan ha già maturato una grandissima esperienza, occupandosi dei vigneti di famiglia fin da giovane e imparando tutto ciò che c'è da sapere sul vino dal suo unico maestro, Josko Gravner.

Nei suoi terreni coltiva la vite in regime di agricoltura biologica, con una grande attenzione alla salute e all'equilibrio delle piante, per ottenere uve sane e ricche di gusto. I suoi vini, creati seguendo le tecniche di vinificazione naturali imparate dal maestro Josko, sono unici e sorprendenti, grandi espressioni del territorio in cui prendono vita.

altri suggerimenti
Venezia Giulia Bianco Kaplja
2013
Damijan Podversic
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