premi delle altre annate
Gambero Rosso
2001
Due bicchieri neri
nome completo
Venezia Giulia IGT Picotis 2011 Livon
New
denominazione
Venezia Giulia
annata
2011
paese
Italia
regione
Friuli Venezia Giulia
vitigno
Schioppettino 100%
affinamento
Barrique
formato
0,75 L
aromi
Mora selvatica, Mirtillo, Lampone
grado alcolico
13,5 %
temperatura
17-18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Venezia Giulia IGT Picotis 2011 Livon

0,75 ℓ
21,30 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  28,40 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Esaurito
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Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Lungo
Corpo
Robusto
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Friuli Venezia Giulia
Ideale con
Formaggi stagionati, Carni rosse alla brace, Ragù di carne, Selvaggina, Arrosti
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Descrizione

Lo Schioppettino Picotis rappresenta uno dei Gran Cru dell'azienda friulana Livon. Questo vino nasce dalle viti coltivate nei terreni argillosi del vigneto Picotis, situato nel comune di San Giovanni al Natisone.

Viene prodotto interamente con uve Schioppettino, raccolte e selezionate interamente a mano. Dopo una diraspatura soffice, il mosto fermenta per circa 18 giorni sulle bucce ad una temperatura controllata di 16°C. Segue la fase evolutiva del vino che viene svolta in barriques e dura circa 13 mesi. Terminato il processo evolutivo, il prodotto viene imbottigliato e affina per un lungo periodo in vetro.

Lo Schioppettino Picotis presenta un colore rosso rubino con riflessi violacei. Al naso offre un equilibrato e piacevole profumo di frutti di bosco, su tutti mora selvatica, mirtilli e lampone, In bocca dimostra una notevole avvolgenza ed una tannicità gradevole. Il finale risulta persistente e di buon gusto.

Perfetto in abbinamento con ragù di carne e selvaggina, è ottimo con carni alla griglia e formaggi mediamente stagionati.

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