Venezia Giulia IGT Bianco Oslavje 2010 Radikon

Il Venezia Giulia Bianco Oslavje di Radikon nasce in un vigneto che si estende per poco più di un ettaro lavorato in biologico, in provincia di Gorizia.

È frutto dell'unione di uve Chardonnay, Sauvignon Blanc e Pinot Grigio, raccolte manualmente in cassette nel mese di settembre. La fermentazione avviene spontanea in tini di rovere, con una macerazione di 3-4 mesi a contatto con le bucce. A seguito della fermentazione malolattica, il vino affina in botti di rovere per circa 42 mesi e infine in bottiglia, prima di essere immesso sul mercato.

L'Oslavje di Radikon è un vino dal colore giallo-arancio, con luminosi riflessi dorati. Al naso offre un bouquet intenso e complesso, in cui le note di pesca gialla e di albicocca si alternano ad eleganti sentori di frutta secca. In bocca è pieno e lungo, piacevolmente sapido ed elegante.

Questo vino è ideale in abbinamento con frittate e piatti a base di funghi.