Venezia Giulia IGT Merlot 2013 Villa De Puppi

Il Merlot di Villa de Puppi nasce sulle colline del Friuli Venezia Giulia.

Per questo vino vengono selezionati solo i migliori filari di Merlot, in cui nel mese di Luglio viene fatto di diradamento consistente. La raccolta avviene dopo un'accurata selezione dei grappoli, i cui gli acini non perfetti vengono scartati. Dopo una macerazione a freddo sulle bucce per alcuni giorni, ha inizio la fermentazione in vasche d'acciaio a temperatura controllata. Parte del vino viene affinata in barriques nuove e usate e parte in acciaio.

Questo Merlot è caratterizzato da un colore rosso rubino intenso. Al naso presenta sentori intensi e freschi, con evidenti note di frutti di bosco. Al palato risulta elegante, morbido e strutturato, con sentori di frutta e tannini delicati. Nel complesso è un vino molto piacevole, di corposità media e con una chiusura piacevole e persistente.

Ideale per accompagnare carni rosse, questo vino è ottimo in abbinamento a piatti a base di funghi, specialmente porcini.